Gurkensalat Dillsauce
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 2 Schlangengurken
- 1 Limette oder Zitrone
- 1/2 EL. Zucker
- 1 Becher Saure Sahne
- etwas frischer-oder getrockneter Dill
- Pfeffer,Salz
Zubereitung
- Gurken abwaschen und fein schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- In feine Scheiben schneiden in eine Schüssel geben und zum wässern 1 Tl. Salz unterheben,nach 10 Minuten das Wasser abschütten und etwas Gurkenwasser ausdrücken. Probieren ob die Gurken zu salzig sind, wenn ja, abspülen und erneut ausdrücken.
- Während die Gurkenscheiben entwässern, die Sauce herstellen, den Topf Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit Pfeffer,Salz,Zucker und Limetten-oder Zitronensaft glatt rühren. Abschmecken und vielleicht nachwürzen.
- Dill waschen und fein schneiden.Jetzt das Dill in die Sauce geben und auf die Gurken verteilen und unterrühren. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen dann servieren.
