Hühnerfrikassee
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 2 El. Butter
- 2 El. Mehl.
- 1 Lt. Hühnerbrühe
- 1 gem.Dose Möhren und Erbsen
- 2 Hähnchenfilets gekocht
- Pfeffer,Salz,Muskatnuss
- 1 Tl Zitronensaft
- 1 Tasse Reis
Zubereitung
- Butter im Topf zerlassen, Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Die Hühnerbrühe Kellenweise zur Mehlbutter geben und immer rühren bis es eine cremige Sauce ist.
- Die abgegossenen Erbsen und Möhren in die Sauce geben. Das gekochte in Würfel geschnittene Hühnerfleisch mit in die Sauce geben und weitere 8 Minuten köcheln lassen.
- Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. Zum Schluß noch etwas Zitronensaft einrühren.
- Den Reis kochen.
- Alles dann auf einen vorgewärmten Teller anrichten.
- Guten Appetit
