Kartoffel Gratin mit Gehacktes
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 500 g geschälte Kartoffeln
- ( vorwiegend festkochende Kartoffeln)
- 50 ml Sahne
- 1 El. Öl
- 30 g Margarine zum backen
- 100 g Gauda gerieben
- 250 g Rindergehacktes
- 2 kleine grüne Paprika
- 2 kleine Tomaten
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Paprika scharf, Pfeffer, Salz, Muskantnuss gerieben
Zubereitung
- Paprika und Tomaten waschen.Paprika das innere entfernen und in feine Streifen schneiden,die Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebeln und Knoblauch andünsten dann das Gehacktes und die Gewürze dazu geben und krümelig anbraten.
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben hobeln.Scheiben in einen Kochtopf mit Salzwasser geben und kochen bis sie halbgar sind , Kartoffelwasser abgießen und gut abtropfen lassen.
- Die Auflaufform mit Knoblauch und Margarine ausstreichen. Die Kartoffelscheiben schichtweise in die Form legen. Das gebratene Gehacktes, Paprika und Tomaten darauf verteilen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.Letzte Schicht Kartoffel legen und mit der Sahne begießen. Zum Schluss den geriebenen Käse drauf streuen und ein paar Butterflocken auf das Gratin setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
