Kirschkuchen
Zubereitet in Minuten
Zutaten
- 500 g Süßkirschen
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 2 El. Amaretto
- 3 Eier (M)
- 140 g Dinkelmehl fein
- 100 g Mehl(Typ 405)
- 3 Tl. Backpulver gestrichene
- 3 El. Milch
- 1 /2 Tl. Ingwerpulver
- Puderzucker zum besteuben
Zubereitung
- Die Kirschen waschen und entkernen, halbieren.
- Beide Mehlsorten und das Backpulver sieben.
- Die Springform mit Backpapier auslegen.
- Backofen vorheizen auf 180 Grad Umluft.
- Die Butter und Zucker schaumig rühren Ingwerpulver und die Eier dazugeben und glatt rühren.Dann den Amaretto unterrühren und das gesiebte Mehl. Wenn der Teig zu fest geworden ist Löffelweise die Milch unterrühren.
- Den Teig in die Springform geben und gut verteilen die Kirschen darauf verteilen.
- Die Springform in den vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad Umluft 40-45 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form nehmen und mit Puderzucker besteuben.
- Guten Appetit
