Marmorkuchen
Zubereitet in Minuten
Für 16 Stücke Personen
Zutaten
- 150 g Butter oder Margarine
- 100 ml. Maiskeimöl
- 3 El. Creme Fraiche
- 1 Prise Salz
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier(M)
- 2 El. Amaretto
- 380 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 125 ml. Milch 1,5%
- dann für 1/3 Menge Teig
- 3 El Kakao Pulver
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 El. Milch
- 1 Pck. Schokoladenglasur
- und Mandelblätter oder Mandelsplitter
- Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
- Butter und Öl,Salz,Zucker und Vanillezucker 3 Minuten schaumig rühren mit dem Handmixer. Die Eier einzeln zugeben,Creme Fraiche und Amaretto unterrühren. Dinkelmehl mit Backpulver vermischen und langsam unter die Eiermasse geben und gute 3 Minuten alles gut cremig verrühren.
- Von dem Teig 1/3 abnehmen und mit Kakao,Vanillezucker und 2 El. Milch verrühren.
- Die Kuchenform fetten und mit Paniermehl ausstreuen, dann den weißen Teig mit dem Schokoladenteig Löffelweise versetzt einfüllen. Dann mit der Gabel in Wellenform den weißen mit dunklen Teig vermischen.
- Im vorgeheitzen Backofen Umluft bei 180 Grad 55 Minuten den Marmorkuchen backen.
- In der Form erkalten lassen dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. In der Zeit die Glasur nach Anleitung schmelzen und über den Kuchen Löffelweise anbringen die Mandelblättchen darauf streuen, fertig ist der Geburtstagskuchen
- guten Appetit
