Kohlrabi Gemuese Rezept
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 3 Kohlrabi mittelgroß
- 1 TL. Gemüsebrühe Instant
- 100 ml Wasser
- 200 ml Milch 1,5%
- 1 El. Schmand
- Pfeffer,Salz, Muskat
- 2 Tl. Speisestärke in Wasser auflösen
- 2 geräucherte Bratwürstchen
- 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 2 Lorbeerblätter
- Schnittlauch zum garnieren
Zubereitung
- Pellkartoffeln in Salzwasser mit 2 Lorbeerblätter gar kochen,dann pellen.
- Kohlrabi schälen, in Scheiben und dann in Stifte schneiden.
- In einen Topf, die Milch1,5% ,Kohlrabistifte,die Bratwurst geben und zum kochen bringen.Dann die Gemüsebrühe aufgießen.
- Jetzt das Ganze 20 Minuten köcheln lassen auf kleiner Stufe.Die Bratwurst rausnehmen.
- Die Speisestärke einrühren um die Sauce anzudicken.
- Mit Pfeffer, Salz abschmecken, vorsichtig mit Salz sein, da die geräucherte Bratwurst salzig ist und mitwürzt.
- Frische Muskatnuss reiben und einrühren.Schmand unterheben.Dann kann alles angerichtet und mit Schnittlauch garniert werden.
- Guten Appetit
