Mexikanischer Schichtsalat
Zubereitet in Minuten
Für 6-8 Personen Personen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 El. Öl
- 1/2 Eisbergsalat
- 1/2 Stange Porree
- 1/2 Sellerieknolle
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 3 harte Eier zum garnieren
- 300g Käse geraspelt (Gauda,Emmentaler,Kräuterkäse)
- 5 El. Knoblauchjoghurt Sauce
- 1 Flasche Salzasauce
- 4 El. Tomatenchutney
- Pfeffer und Salz
Zubereitung
- 1/2 Eisbergsalat waschen,tocknen in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Ölivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit dem Gehacktes scharf anbraten und mit Chilipulver würzen dann erkalten lassen.
- Mais und Kidneybohnen das Wasser abgießen.
- In einer Schüssel schichten, zuerst den Eisbergsalat, Kidneybohnen, Mais, Gehacktes,Sellerie, Porree,die Käsesorten und dann die Salzasauce mit Tomatchutney darauf verteilen.
- Den Schichtsalat 24 Stunden ziehen lassen.
- Am nächsten Tag mit der Joghurtknoblauch Sauce abdecken und Eierscheiben darauf legen und garnieren.
- Guten Appetit
