Obstkuchen
Zubereitet in Minuten
Zutaten
- 500 g Mirabellen entsteint
- 5 Eier (M)
- 300 g Mehl
- 1 Tl. Backpulver gestrichen
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml. Milch
- 2 cl Schnaps
- 1 El. Schokostreusel
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen, langsam unterheben , dann den Schnaps und die Milch dazugeben und gute 3 Minuten alles zum geschmeidigen Teig verrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und alles gleichmäßig bis zum Rand verteilen. Die entsteinte Mirabellen auf den Teig legen und die Schokostreusel darüber streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180Grad ca. 40 min. backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
