Partysalat
Zubereitet in Minuten
Für 8-10 Personen Personen
Zutaten
- 1 groß Sellerieknolle
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1 Dose Mais
- 1 dicke Stange Porree
- 1 Dose Ananas Würfel
- 6 Scheiben gekochter Schinken
- 6 Eier
- 500 g Gauda Käse geraspelt
- 5 El. Sahnejoghurt
- 200g Schmand
- 2 El. Zitronenessig
- Pfeffer und Salz
- Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Die Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Sellerieknolle waschen mit der Schale gar kochen, erkalten,schälen und raspeln.
- Die Stange Porree waschen und in hauchdünn Scheiben schneiden.
- Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
- Dose Mais öffnen und die Flüßigkeit abgießen.
- Dose Ananas öffnen und den Ananassaft auffangen wird für die Sauce benötigt.
- Schinken in feine Streifen schneiden.
- Käsestück raspeln.
- Die Joghurtschmandsauce herstellen: Joghurt, Schmand, Ananassaft, 2 El.Zitronenessig, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Alles sehr gut verrühren.
- Die Sauce soll flüssig sein,damit sie in die Schichten des Salats eindringen kann.
- Schichten in einer Schüssel:
- 1. Eisbergsalat, 2. Sellerie, 3.Mais, 4.Porree, 5. Ananasstücke, 6. Schinkenstücke, 7. Eierscheiben, 8.geraspelten Käse, 9. dann über die Oberste Schicht die Sauce gießen.
- Die Schüssel feste verschließen und leicht aufstupsen damit die Sauce durchläuft.
- An einen kühlen Ort oder Kühlschrank stellen und 24 Stunden ziehen lassen. Am anderen Tag garnieren, fertig guten Appetit.
- Dazu passt Brot und gegrilltes Fleisch,Fisch usw
