Spaghetti Calamari
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 350 g Spaghetti
- reichlich Salzwasser
- 2 Seelachsfilet
- 2 Tintenfischtuben
- 1 Gläschen Lachsersatz
- 250 ml. Sahne
- 2 El. Frischkäse
- 100 g geriebenen Käse
- frischer Dill
- Pfeffer
Zubereitung
- Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser gar kochen "al dente"
- Nudeln abgießen
- In einem Topf Sahne, geriebener Käse und Frischkäse langsam schmelzen lassen bis sie cremig ist, dann das Gläschen Lachsersatz ohne das Öl in die Sahnesauce geben. Vorsichtig mit würzen, der Lachsersatz ist salzig. Löffelweise einrühren und abschmecken. Notfalls Milch,Sahne oder Wasser angießen.
- Die in kleine Streifen geschnittenen Calamari und das Fischfilet die letzten 8 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
- Das kleingehackte Dill unterrühren und die Sauce auf die heißen Spaghetti gießen und vorsichtig unterheben.
- Dann auf einen tiefen Teller anrichten.
- Guten Appetitt
