Straußensteak
Zubereitet in Minuten
Zutaten
- 4 Straußensteak
- 1 Glas grüner Pfeffer
- etwas Oregano trocken
- etwas Pfeffer aus der Mühle
- 2 El Bratenfett
- etwas Mehl
- Prise Salz zum Nachwürzen
Zubereitung
- die Straußensteaks aus der Folie nehmen
- kurz abwaschen und gut trocknen mit Haushaltspapier
- Mit Pfeffer aus der Mühle und Oregano die Steaks von beiden Seiten würzen dann in Mehl wenden und loses Mehl abklopfen.
- In einer Grillpfanne das Bratenfett erhitzen und die Steaks kurz von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf braten( es kommt auf die Dicke des Steaks an wie beim Rindersteak)
- Die Apfelscheiben jetzt dazu legen und anbraten, den grünen Pfeffer ohne Wasser dazugeben und auf kleiner Hitze alles für 6-8 Min. ziehen,ruhen lassen.
- Die Zwiebelringe braten und Kartoffelpüree mit grünem Pfeffer herstellen.
- Dann die Teller mit Straußensteak, Apfel-und Zwiebelscheiben mit Püree anrichten.
- Guten Appetit
