Suppe kochen
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 1 Glas Pilztopf 1100ml.oder aus der Tiefkühle
- 1,5 Lt. Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln
- 85 g Butter/Margarine
- 60 g Mehl
- 5 El. Sahne
- 4 El.Saure Sahne
- Pfeffer,Salz und gemahlenen Muskat
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
- In einem Topf die Butter erhitzen das Mehl darin anrühren und mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles Klümchenfrei rühren.
- Die geschälten und in Würfel geschnittenen Zwiebel einrühren. Die abgegossenen oder die TK Mischpilze dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken und aufkochen.
- Das ganze 15 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Nun die Sahne dazugeben
- und rühren. Hitze abstellen.
- Die gewaschene Petersilie klein hacken unter die Pilze ziehen nun noch die Saure Sahne einrühren und in Suppenschüssel servieren.
- Zum Garnieren die Saure Sahne und Petersilie geben
- Guten Appetit
