Tajine mit Hackfleisch
Zubereitet in Minuten
Für 4 Personen Personen
Zutaten
- 500g Hackfleisch(Lamm,Rind,Geflügel)
- 1 Zwiebel
- 1/2 Bund Blattpetersilie
- 3 Knoblauchzehen
- 1 El.Sieben Gewürze Präparat(Türkisch Discounter)Paprika,Kreuzkümmel,Igwer
- Pfeffer und Salz,Chili
- 2 El Olivenöl
- 1 Dose geschälte, Tomatenstücke
- 1 El. Tomatenmark
- 1 Tl. Zucker
- 200 ml Wasser
- 1 Tl. Paprikapulver
- 2-4 Eier
Zubereitung
- das Hackfleisch in eine Schüssel geben und alle Gewürze, Kräuter und 1/2 geriebene Zwiebel dazugeben und untermischen.
- Für die Sauce Öl im Topf erhitzen dann auf mittlerer Hitze Tomatenstücke,1/2 gerieben Zwiebel Tomatenmark, Wasser und die Gewürze einrühren und aufkochen lassen dann die Hackbällchen in die Sauce einlegen und bei geschlossenem Topf 35 Minuten kochen lassen, dann die Eier in die Sauce vorsichtig reinlegen und 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen und garen lassen.
- Dazu reichen Sie ein frisch gebackenes Fladenbrot.
- Guten Appetit
