Wok Rindfleisch
Zubereitet in Minuten
Für 2 Personen Personen
Zutaten
- 320 g Rindfleisch Minutensteak
- 3 Paprika gemischt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 ml Rinderbrühe
- 5 El. Austernsauce (Asia Shop)
- Pfeffer
- 3 El Öl
- 200 g Nudeln
- 1 Tl. Sesamöl
- 2 Tl. Mondamin mit Wasser verrühren
Zubereitung
- Paprika und Frühlingszwiebeln waschen, aus den Paprikas das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Wasser für die Nudeln zum kochen bringen,1 El Salz ans Wasser geben. Die Nudeln al dente kochen. Das Wasser abgießen und die Nudeln warm stellen.
- Rinderminutenstaeks in Streifen schneiden.
- Den Wok mit etwas Öl erhitzen,das Fleisch scharf anbraten. Das Gemüse dazu geben und kurz mit anbraten. Mit der Austernsauce und der Brühe aufgießen und ca. 8 Minuten köcheln lassen, Gemüse sollte bissfest bleiben. Die Sauce mit Mondamin andicken.
- Mit Pfeffer und Sesamöl abschmecken.
- Auf einen Teller mit den Nudeln anrichten.
- Guten Appetit
