Gefüllte Kartoffelrolle mit Hackfleisch und Käsesauce.
Gefüllte Kartoffelrolle mit Hackfleisch und Gemüse das ist mein Favorit im Moment. Die Kartoffelrolle kann man gut vorbereiten und backen. Ein raffiniertes Rezept von mir, hier so eine gefüllte Kartoffelrolle 🙂
Ich zeige Euch hier mit Fotos Schritt für Schritt wie ich die Kartoffelrolle hergestellt habe. Dann gibt es auch noch ein kleines Video von der Herstellung, wenn Ihr den Beitrag bis nach unten scrollt. Ich denke, so kann es jeder nachmachen. Also ran und viel Spaß und guten Appetit.
Die Kartoffelrolle lässt sich wie eine Pizza sehr vielfältig füllen. Ob man die gefüllte Kartoffelrolle mit Spinat und Schinken, Salami, Paprika und Käse füllt alles schmeckt sehr lecker. Jeder kann da seinen Favoriten selber backen.
Das Rezept auf einen Blick
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
Für den Teig:
- 8 Kartoffeln roh, festkochend
- 150 g Pizzakäse
- Salz,Pfeffer
Für die Füllung:
- 4 EL Olivenöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 80 g Pizzakäse
- 1 Spitzpaprika
- 1-2 Chicorée
- 1 Zwiebel
würzen mit :
- Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz
Zubereitung
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen
- Backofen auf 180 Grad O/U Hitze vorheizen.
- Kartoffeln mit einen Hobel in Scheiben schneiden.
- Aufs Backblech Backpapier legen und darauf die Hälfe des Pizzakäse, 75 g verteilen.
- Die Kartoffelscheiben in Schuppen auslegen und mit dem Rest vom Käse, 75 g bestreuen.
- Jetzt ca. 30 Minuten im Backofen gar und kross ausbacken.
Die Füllung herstellen:
- Hackfleisch würzen, Zwiebeln würfeln, Paprika und Chicorée in Stücke schneiden.
- In einer Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten und dann das Gemüse mit andünsten, alles Bissfest.
- Die fertige Kartoffelplatte aus dem Backofen holen und mit der Füllung bestreichen Käse darüber und die Kartoffelrolle herstellen.
- Mit etwas Käse bestreuen und nochmals für 15 Minuten backen.
- Jetzt kann die Kartoffelrolle angeschnitten werden.
- Ich habe eine Käsesauce dazu gemacht und gebratenen Chicorée serviert.
- Guten Appetit
gefüllte Kartoffelrolle mit Hackfleisch, Paprika und Chicorée
