Gebratener Reis mit Krabben, Ei und Gemüse selber kochen. Heute gibt es ein schnelles Gericht gebratener Reis mit Krabben, das ich in Thailand so oft selber gekocht und gegessen habe. Es ist ein leichtes Gericht und geht schnell. Die richtigen Gewürze bringen dann den unverkennbaren asiatischen Geschmack an den gebratenen … weiterlesen
Hähnchen asiatisch süßsauer-scharf im Wok gekocht mit Reis. Wir hatten den heißesten Tag in diesem Jahr und ich wollte Hähnchen asiatisch aus dem Wok auf dem Balkon selber kochen. Ich habe es mir schnell anders überlegt und lieber gegrillt. Aber heute ist es etwas besser und ich mache uns ein … weiterlesen
Rezept ungarisch Gulasch einen Klassiker aus Ungarn kochen. Es ist alles mit so viel Erinnerungen verbunden, so auch das Rezept ungarisch Gulasch. In den 90zigern sind wir mit dem Wohnmobil durch Süd Europa bis zum Balaton gefahren und haben sehr viel gesehen. Hier habe ich auf dem Campingplatz einer ungarischen … weiterlesen
Börek Hackfleisch Rezept mit Mangold und Schafskäse. Den ersten Börek mit Hackfleisch habe ich im Urlaub, nicht in der Türkei, sondern auf der Insel Fehmarn gegessen. Das Feeling am Meer zu sein die Sonne zu genießen, dafür war der Börek auf der Hand und für meinen Geschmack Einfachurlaub pur. Der … weiterlesen
Hackbraten mit Ei, wie es gemacht wird gefüllter faschierter Braten mit Ei Es ist ein altes Rezept von meiner Oma, gefüllter Hackbraten mit Ei. Dieses Rezept Hackbraten mit Ei habe ich aus meiner Rezeptesammlung ausgesucht und freue mich es wie Oma zu backen. Wie es gemacht wird zeige ich Euch … weiterlesen
Lammbraten, eine ausgelöste Lammkeule füllen. Nicht nur zur Osterzeit ist Saison für Lammbraten, sondern man bekommt das ganze Jahr über Lammfleisch um leckere Rezepte nachzukochen. Mein Lammbraten Rezept wird mit einer feinen Rotwein-Pflaumen Sauce serviert. Die Schäferei Raimann in der Gerstau liegt gleich 500 m von mir entfernt. Frau Raimann … weiterlesen
Türkische Paprika gefüllt, Hauptgericht Etli Biber Dolmasi Gestern habe ich mit Khadija telefoniert, denn ich möchte türkische Paprika in meine Webseite „Koch-Rezepte“ einstellen. Wir haben uns verabredet beim türkischen Gemüsehändler. Dann die keine grüne türkische Paprika, Pfefferminz, Blattpetersilie, Koriander, Auberginen, Zucchini, Kekik (Thymian), Joghurt 10%, Gurken, frisches Hackfleisch und mehr … weiterlesen
Nackensteak ein saftiges, ordentlich und perfekt gebratenes Nackensteak. Ich habe ein gutes Stück Nackensteak (alternativ T Bone Steak) vom Rind beim Metzger, 3 cm dick, eingekauft.Das möchte ich perfekt in der Grillpfanne auf den Punkt grillen und im Backofen bei 120 ° Grad 8-10 Minuten garen lassen. Es soll auf jeden … weiterlesen
orientalische eingelegte Salzzitronen für ein Zitronen Huhn Rezept Im Sommer habe ich Salzzitronen eingelegt für ein Zitronen Huhn Rezept was ich noch von meiner marokkanischen Freundin kannte. Jetzt war es an der Zeit ein Rezept wie das Zitronen Huhn zu kochen, denn die Salzzitronen waren 6 Monate im Glas und … weiterlesen
leichtes Frühstück zum Abnehmen, verschiedene Zwischenmahlzeiten und Muttertags Frühstück. leichtes Frühstück zum Muttertag. Bergische Waffeln backen, Milchreis mit Kirchen, Eierkuchen Himbeer Dessert, süße gefüllte Buchteln, Blaubeer Pfannekuchen Hier 21 x leichtes Frühstück und Zwischenmahlzeiten mit Kalorien Angaben Hier schreibe ich eine Zeit lang meine Rezepte für die Zwischenmahlzeiten und leichtes … weiterlesen
