Gefüllte süße Buchteln zum Frühstück schnell backen Samstag morgen was serviere ich meinem Schatz zum Frühstück! Süße, dampfende, fluffig, gefüllte Buchteln mit selbst gemachter Pflaumenmus Füllung. Buchteln werden auch in Österreich, Bayern und in der Pfalz Rohrnudeln oder Ofennudeln genannt. In Ungarn nennt man sie Bukta. Buchteln sind eine Mehlspeise … weiterlesen
Gefüllte schwäbische Maultaschen mit Pilze und Hackfleisch in Rindsbrühe Immer wieder wenn wir zur Slow Food Messe nach Stuttgart fahren, besuchen wir unsere Freunde im Schwabenland. Dort gibt es für uns zur Begrüßung die wunderbaren gefüllten schwäbische Maultaschen mit Pilze und Hackfleisch in Rindsbrühe. Die habe ich uns heute auch … weiterlesen
Herzhafte Zucchini Waffeln mit Kräuterjhogurt und Paprikasalat Vegetarisch Nach den leckeren Kartoffelwaffeln habe ich jetzt meine herzhaften Zucchini Waffeln gebacken. Da man jetzt ganz frisches Gemüse und Zucchinis ernten kann man gesunde Rezepte im Waffeleisen backen. Das schmeckt mit geraspelte Möhren, Frühlingszwiebeln, Kräutern und anderen Gemüsesorten immer sehr herzhaft und … weiterlesen
Forelle Müllerin-Art mit Weißweinsoße, Pellkartoffeln und Mandelstifte Weißweinsoße und Forelle Müllerin-Art werde ich heute kochen 🙂 Als wir im Mai bei Freunden in Württemberg in Brackenheim, ein Spargelfest der Stromberg-Zabergäu Winzer besucht haben, wurde uns der Biowein Riesling Trocken 2013 für Spargelessen empfohlen. Dieser Weißwein schmeckt auch sehr gut zu … weiterlesen
Hollersekt von frisch gepflückten Holunder Blüten selber schnell herstellen. Wie ich die ersten Fotos in FB hochgestellt habe von der Herstellung des Holunderblütensirup kam gleich die Frage von einer FB Freundin Ute J., ob ich auch Hollersekt mache. Ich hatte das noch nie gehört und fragte nach dem Rezept. Ute J. … weiterlesen
Gedünstetes und gefülltes Schollenfilet Röllchen auf frischem Sommersalat Einen frischen Salat als Vorspeise mit gefülltem Schollenfilet werde ich uns heute kochen. Dazu benötige ich frisches Schollenfilet, die ich auf dem Wochenmarkt bekommen habe. Gemüse und Salat habe ich auch gleich mitgenommen. Mein Fischhändler kommt von Bremerhafen und ist bei Wind … weiterlesen
Chicken Leg mit Paprika, Champignons und Oliven in Tomaten-Babicue Sauce. Heute muss es wirklich mal ganz schnell gehen, darum gibt es Chicken Leg. So schnell habe ich uns den Urlaub nach Hause geholt 🙂 Hähnchenkeulen mediterran bereite ich schnell für mittags in einer Auflaufform vor. Die Chili gewürzten Chicken Leg … weiterlesen
Eisbergsalat Dressing mit Produkten von drei Slow Food Mitgliedern aus Brandenburg Es gibt viele Möglichkeiten einen leckeren Eisbergsalat Dressing herzustellen. Beim Einkauf achten immer mehr Menschen auf gute Qualität bei Öl, Essig und Senfsorten . So habe ich auch dieses Jahr wieder sehr gute Genussmittel auf der Slow Food Messe … weiterlesen
Rote Beete Smoothie ein basischer Drink frisch und lecker Wer möchte nicht fitt und gesund in das Frühjahr gehen. Mein Tipp Rote Beete Smoothie frisch gemixt einmal am Tag trinken. Dieser Smoothie ist ein Knaller für die Gesundheit. Er ist basisch, das heißt er entsäuert den Körper und bringt neue … weiterlesen
Mürbeteig Sauerkraut Quiche mit Bacon Würfel, Frühlingszwiebeln und Mais. Einen herzhaften Mürbeteig Blechkuchen als eine Art Sauerkraut Quiche backen. Das geht schnell in ca 45 Minuten ist das Essen fertig und schmeckt eben so gut wie eine Pizza. Dazu brauche ich heute nur einen beim Aldi Nord gekauften fertigen frischen … weiterlesen
