Omas Rezept verlorene Eier mit Kartoffelpüree und süss-saure Sauce. Verlorene Eier sind bis Heute eines meiner Lieblingsrezepte von Oma Grete. Kein anderer machte die Sauce so lecker süss-sauer wie Sie …. hmmmm 😉 Dieses Gericht war früher, so sagte man ein „Armeleute -Essen“. In Kindertagen als Oma noch bei uns täglich … weiterlesen
Soleier herstellen, in einen Sud einlegen Soleier herstellen dazu meine Geschichte. Wie ich diese leckeren Eier als Kind kennenlernte. Mitte der 50ziger spielte mein Vater in einer Tanzkapelle im Bergischen Land. Zum Tanzkaffee sonntags durften wir nach dem Kindergottesdienst beim Vater vorbei gehen und ein wenig Musik anhören und den Gästen … weiterlesen
Menü gefüllte Auberginen auf Rösti mit Tomatensalat Heute am sonnigen Freitag läuten wir das Wochenende ein mit einem leckeren Menü 🙂 Ich habe frische Auberginen gekauft und halbiert, dann ausgehöhlt und gefüllt. Es ist das richtige Gemüse was sich wunderbar füllen lässt. Auberginen sind das Ganze Jahr über auf Märkte … weiterlesen
