Rezept Wirsingroulade gefüllt mit Hackfleisch, Reis, Tomaten, Petersilie türkische Art Kohlroulade als Hauptgericht in den Wintermonaten mit Wirsingblättern ist ein sehr leckeres und leichtes Gericht. Hier mit Fotos wie die Rouladen eingewickelt werden. Die Wirsingroulade wird wie die Weißkohlrouladen sehr vielseitig gefüllt. Ich habe ein türkisches Rezept für die Füllung … weiterlesen
Dessert Soja-Reis mit Mangosoße trifft auf Mango-Carpaccio mit Mango-Chutney. Mit meinem Mango-Carpaccio und dem Sojareis spreche ich die Vegetarier, Allergiker und die was Neues ausprobieren möchten an. Sie sollten dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis wo sich herzhafte schärfe mit einer leichten süßen Variation treffen probieren, es passiert richtig was mit den Geschmacksnerven im … weiterlesen
Frankfurter Rippchen Apfelsauerkraut und Kartoffelpüree frisch gekocht mit Apfelwein Heute habe ich uns eine hessische Spezialität die Frankfurter Rippchen mit Apfelsauerkraut und Kartoffelpüree nach meiner Art gekocht und dazu ein Glas Äppelwoi serviert. Bei meinem Landmetzger gab es frisch gepökelte Schweinekotelett, die ich nach langer Zeit mal wieder zu meinem … weiterlesen
Kartoffelsalat slowenisch lecker nach Fanikas Art, Krompirjeva Solat. Wie auch bei uns in Deutschland wird der Kartoffelsalat slowenisch in den Regionen verschieden angemacht. Meine Freundin Fanika, kommend aus Celje, hat mir das Rezept vor 35 Jahren so gelernt. Ich habe vom bunten Kartoffelsalat slowenisch, die Salatsoße ein wenig verfeinert mit einem Intensivfruchtigem … weiterlesen
Rezept für Schweizer Käsefondue mit zwei Sorten Käse selber kochen Wenn man ein original Schweizer Käsefondue machen möchte, benötigt man 8 verschiedene Käsesorten. Die Schweiz ist der Spezialist mit einer Vielfalt unter den Käsesorten. Die verschiedenen Käsesorten kann man für ein Käsefondue in der Schweiz gut besorgen. In unseren Käseabteilungen … weiterlesen
Lecker würziger Schweinebraten Räuberfleisch Monikas Räuberbraten gefüllt. Heute mache ich ein Rezept Schweinebraten Räuberfleisch lecker gefüllt. Ich brate und backe einen Räuberbraten nach einem alten Rezept von Mama Monika. Den Schweinebraten vom Nacken ohne Knochen werde ich mit Zwiebeln und rote Paprika füllen. Meine Familie mag es sehr gerne, wenn ich … weiterlesen
Spitzkohl Pfanne schnell und lecker mit geräucherter Wurst selber kochen Schnell ein leckeres Gericht für die Familie kochen. Ich habe einen Spitzkohl, Zwiebeln, Kartoffeln und geräucherte Würste im Vorrat. Das werde ich in einem Wok schnell kochen. Als eine Spitzkohl Pfanne mit Kartoffelpüree ist es in der Winterzeit ein willkommenes … weiterlesen
Serviettenknödel aus Burger Brezel, Speck, Paprika, Zwiebel und Petersilie selber kochen Ein festliches Gericht möchte ich heute servieren und dazu passt ein Serviettenknödel sehr gut, denn er darf eine leichte süße haben. Ich mache Zanderfilet auf einer Schoko-Chili Soße. Den Serviettenknödel mache ich mal nicht mit Laugenbrezel, sondern kreiere ihn … weiterlesen
Aus frischem Sauerkraut einen herzhaften fruchtigen Salat zubereiten mit Burger Brezel Nachdem ich das frische Sauerkraut aus dem Gärtopf entnommen hatte, konnte ich in diesem Jahr eine der besten Qualitäten von Sauerkraut testen. Der Bio-Weißkohl ist um Welten besser und die Mehrkosten der Ware haben sich gelohnt. Ich habe mir … weiterlesen
Geburtstags Mohn-Muffins selber backen, lecker zum Kaffee, Tee und Kakao Heute zum 33. Geburtstag habe ich unserem Sohn sein Lieblingsgebäck Mohn-Muffins gebacken. Ach wie gerne erinnere ich mich zurück an den 16.Dezember 1980, als unser Sohn geboren wurde. Es war ein eisig kalter Dienstag wo er um 12:45 Uhr das Licht … weiterlesen
