Chili con Carne ein scharfer Eintopf mit Hackfleisch Chili con Carne soll seinen Ursprung im Süden der Vereinigten Staaten haben. Es ist ein sehr scharfes Gericht mit frischen Chilischoten, mit roten Bohnen und verschiedenen Zutaten wie zum Beispiel Mais, Gemüsezwiebeln, geräucherten Knoblauch nach belieben Rinderhackfleisch. Tipp:geräucherter Knoblauch ist mild im … weiterlesen
Nektarinen Marmelade mit Banane, Honigmelone. So lecker aromatisch und frisch ist die Nektarinen Marmelade. Für mich war es ein großes Glück, als wir vor 35 Jahren von Italien die Nektarine mit glatter Haut auf dem Wochenmarkt kaufen konnten. Ich mag die pelzige Haut der Pfirsiche nicht und man sagt die … weiterlesen
Waldbeeren: Brombeere,Himbeere,Stachelbeeren,Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Blaubeere Marmelade Leider reicht es noch nicht aus, was im Garten an Beeren geerntet werden kann. Das ist gerade soviel um Joghurt oder eine Quarkspeise mit Beeren herzustellen. Aber im Lebensmittel Geschäft bekommt man 750 g Waldbeeren in der Tiefkühle zu einem guten Preis zu kaufen. … weiterlesen
Rezept für Milchreis mit heißen Süßkirschen Noch Heute verbindet mich Milchreis an eine schöne Kinderzeit zu denken. Das Rezept für Milchreis wurde so oft von der Mutter gekocht, denn Milch und Reis war immer im Haus und wurde somit gerne gegessen. Damals war es noch ein Hautgericht und ganz oft … weiterlesen
Süßkirschen, Zimt und Ingwer eine Kirschmarmelade Rezept Kirschmarmelade so bekommt man einen Marmelade-Aufstrich, der nicht nur ein frisches Brötchen, sondern auch jeden Morgen versüßt. Die Zutaten für Kirschmarmelade: Süßkirschen mit Ingwer, Zimt und Zitrone schmeckt auch so unwiderstehlich gut auf Milchreis, Eis oder zur Schwarzwälder Kirschtorte. Tipp: Ingwer ist ein … weiterlesen
Kartoffelchips selber machen im Backofen eine gute Wahl, fettarm und leckere Ob Sie nun Kartoffelchips selber machen im Backofen mit nur einem Esslöffel Öl, in nur 20 Minuten frisch und knackig. Es geht auch anders, die Wahl liegt ganz bei Ihnen. Es gibt noch die Möglichkeit Kartoffelchips in der Fritteuse oder … weiterlesen
Cevapcici mit Djuvec Reis mit Paprikagemüse. Als Nationalgericht gelten Cevapcici in Kroatien, Bosnien und Herzegowina, Nordmazedonien, Serbien und Albanien sowie im Iran. Urlaubserinnerung:Besuch 1983 in Slowenien, Celje, Maribor, Ljubljana und eine Fahrt ans Mittelmeer. Es war eine schöne Zeit mit Freunden am Balkan, lecker essen wie zum Beispiel Cevapcici mit Djuvec … weiterlesen
Stamppot mit Sauerkraut von Hengstenberg, Kassler und Apfelscheiben Der Stamppot mit Sauerkraut ist nach einem Rezept einer Freundin aus den Niederlanden, dort ist der Stamppot eine Spezialität. Wie auch in anderen Länder, ist dieses Gericht aus der Not geboren worden. Die Bauersfrauen haben es mit wenigen Zutaten gekocht und dann … weiterlesen
Vegetarisches Kohlrabi Rezept Kohlrabischnitzel in einer Knusperhülle. Heute ein Vegetarisches Kohlrabi Rezept mit Backofen Kartoffeln und einer leichten Käutersauce. So frisch, zart und trotzdem in einer schmackhaften Knusperhülle, das vegetarische Kohlrabischnitzel. Sollte Ihnen diese Variante und mein vegetarisches Kohlrabi Rezept gefallen und bei Ihnen Anklang finden, bitte schreiben Sie mir, … weiterlesen
Rhabarber Himbeer Marmelade mit Kokos und Zitronenmelisse ein so herzhafter, erfrischender Genuss die Rhabarber Himbeer Marmelade auf einem warmen Frühstücksbrötchen oder am Nachmittag auf Stuten dazu Kaffee oder Tee. Langsam geht die Saison für Rhabarber zu Ende. Noch kann man Rhabarber auf dem Wochenmarkt kaufen. Es lohnt sich dieses … weiterlesen
