Rindergehacktes auf türkische Pizza (Lahmacun) Es darf auch mal eine herrliche frische türkische Pizza (Lahmacun) sein. Der Pizzateig kann ebenso wie der, von der italienischen Pizza hergestellt werden. Mein Versuch den Teig für die Pizza mal mit Dinkelvollkornmehl zu machen ist mir gut gelungen und schmeckt auch sehr gut. Ich denke, … weiterlesen
gefüllte Kohlrabi mit Champignons im Bratschlauch Meine Kohlrabi-Ernte war auch heute sehr gut, schnell ein leckeres Rezept für gefüllte Kohlrabi aus meiner Rezepte Sammlung gesucht und ein vegetarisches Gericht im Bratschlauch gekocht. Nur mit wenigen Handgriffen nach dem Schälen des Kohlrabi,wird mit einem Kugelausstecher, wer den nicht hat nimmt einen … weiterlesen
Köstlich marokkanisch Hähnchen mit Oliven, holen wir uns den Orient nach Hause Das Rezept Hähnchen mit Oliven stammt aus Marokko.Um mit der marokkanischen Küche sich anzufreunden, dass ging bei mir ganz schnell, denn es ist mit guten Gewürzen und Kräutern zubereitet. Wie ich erfahren habe, hat die marokkanische Küche eine lange … weiterlesen
Eier marokkanisch in Tajine mit Hackfleisch Das Rezept Tajine mit Hackfleisch ist von Khadija aus Fes und gehört zu meinen Lieblingsgerichten,es wird in eine Tajine gekocht, gedämpft. Dieser Topf ist aus glasierten Ton und wird für die Zubereitung von Schmorgerichten, früher auf einem Holzkohlefeuer, heute aber auf einem Herd benutzt. … weiterlesen
orientalischer Möhrensalat mit Gurke, Rosinen und Mandeln Ich stelle Ihnen mein Rezept Möhrensalat vor. Heute am 20. Juli hat Ramadan 2012 der islamische Fastenmonat begonnen und endet am 18. August 2012.Viele Muslime essen erst, wenn die Sonne untergegangen ist. Von meiner Freundin Khadija aus Fes habe ich viel Rezepte übernommen. … weiterlesen
Lamm Rezept, Schulterstücke mit Bohnen Möhrensalat,Kartoffeln und Sauce Heute hatte ich mal Appetit auf Lammschulter mit Bohnen, Möhrensalat, Pellkartoffeln und Sauce nach meinem Geschmack und Monika’s Lamm Rezept. Im türkischen Geschäft bekommt man frisches Lammfleisch. Das wird vom Metzger sehr Gewissenhaft in Portionen geschnitten. Versuchen sie doch Lammfleisch einmal, es … weiterlesen
Marmorkuchen Geburtstagskuchen für Groß und Klein. Wie jedes Jahr backe ich für meine Geburtstagskinder einen Marmorkuchen. Schon als Kind, backte meine Oma zu meinen Geburtstag einen Marmorkuchen mit feinen Zutaten.Oma oder Mama hatten eine so liebevolle Zeremonie durchgeführt. Da durfte man erst die Kerzen ausblasen sich dabei was wünschen und … weiterlesen
Kirschkuchen Rezept mit Süßkirschen im Rührteig Gestern frische Süßkirschen auf dem Markt besorgt da ich für Heute zum Geburtstag einen Kirschkuchen backen wollte. Zwar ist der Preise(2012) für 1 kg Kirschen mit 5,90 Euro noch etwas hoch, aber ich brauche für den Kuchen 500g Süßkirschen, dass kann man zum Kaffee … weiterlesen
griechischer Krautsalat frisch angemacht Mein Rezept Krautsalat mit Möhren, Oliven, Frühlingszwiebel und roter Pfefferschote in Öl und Essig herzhaft angemacht, ist ein Salat der schnell gemacht ist, sehr gut schmeckt, preiswert und gesund ist. Heute habe ich Weißkohl als Sauerkraut eingestampft und dabei sind noch kleine Stücke übrig geblieben die … weiterlesen
Sauerkraut selber machen,praktische Tipps zur Sauerkrautherstellung mit Jaromakohl. 2015 Sauerkrautstampfen mit Jaromakohl wie schon in 2014. Sauerkraut selber machen ist gesund. Ich gebe hier praktische Tipps. Das ist eine alte Kohlart, die wieder neu gezüchtet wurde. Dieser Weißkohl ist flacher und nicht rund. Der Jaromakohl hat einen milderen Geschmack und … weiterlesen
