Fruchtiger Sauerkrautauflauf für Vegetarier selber backen

Fruchtiger Sauerkrautauflauf

warmer fruchtiger Sauerkrautauflauf für Vegetarier süßsauer selber backen

Nicht nur für Vegetarier ist mein kreatives Rezept, warmer fruchtiger Sauerkrautauflauf lecker frisch, orientalisch mit Honig, Cranberries, Feigen, Apfel, Mandelblättchen und Butter zu backen. Eine schnelle vitaminreiche Beilage, ob warm oder kalt, zu Gerste Grütze Nockeln. So holt man sich den Urlaub zurück nach Hause 😉

Der fruchtige Sauerkrautauflauf schmeckt auch mit Weintrauben und Nektarinen sehr fein. Backen Sie mein Rezept nach und Sie werden sehen, die Kleinen mögen sogar den Sauerkraut so 😉
Mein Tipp: Mit frischen Zutaten schmeckt es noch fruchtiger 🙂

Das Rezept auf einen Blick

Anzahl Personen:	4	Brennwert:	112 kcal. pro Portion
Vorbereitungszeit:	10 Min.	Garzeit:	20 Min.

Bilder der Rezept-Zubereitung

Zutaten	Zubereitung
Warenkorb: 450 g Sauerkraut mild 50 g Cranberries getrocknet oder frisch 80 g Feigen getrocknet oder frisch 1 großer Apfel 80 g Mandelblättchen 3-4 EL Honig 80 g Butter 1 Prise Salz 1/2 Bund Koriander Beilage: Gerste-Grütze Salz 1 Frühlingszwiebel	Vorbereitung: Backofen vorheizen 180° Grad O/U Hitze Apfel waschen Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Feigen in Würfel schneiden. Butter mit Honig und Prise Salz vermischen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und in mit Butter ausgefettete Auflaufform geben. Die Mandelblättchen und ein Esslöffel Honig darüber verteilen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen 20 Minuten auf 180° Grad backen. In der Zeit die Grütze nach Packungsanleitung kochen und mit Salz und Frühlingszwielgrün verfeinern. Auf einen Teller anrichten Nockeln und fruchtigen Sauerkrautauflauf. Mit Koriander bestreuen. Guten Appetit.

Zutaten

Zubereitung

Warenkorb:

450 g Sauerkraut mild
50 g Cranberries getrocknet oder frisch
80 g Feigen getrocknet oder frisch
1 großer Apfel
80 g Mandelblättchen
3-4 EL Honig
80 g Butter
1 Prise Salz
1/2 Bund Koriander

Beilage:

Gerste-Grütze
Salz
1 Frühlingszwiebel

Vorbereitung:

Backofen vorheizen 180° Grad O/U Hitze
Apfel waschen Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Feigen in Würfel schneiden.
Butter mit Honig und Prise Salz vermischen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und in mit Butter ausgefettete Auflaufform geben.
Die Mandelblättchen und ein Esslöffel Honig darüber verteilen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen 20 Minuten auf 180° Grad backen.
In der Zeit die Grütze nach Packungsanleitung kochen und mit Salz und Frühlingszwielgrün verfeinern.
Auf einen Teller anrichten Nockeln und fruchtigen Sauerkrautauflauf.
Mit Koriander bestreuen.
Guten Appetit.

2 Responses to Fruchtiger Sauerkrautauflauf

Alexandra Weiß says:

15. Februar 2016 at 11:39 AM

Auf den ersten Blick meint man, das ist ne ungewöhnliche Kombination. Aber bestimmt schmeckt es super 🙂
Lieben Gruss
Alexandra

Antworten
- Monika says:
  
  16. Februar 2016 at 11:30 PM
  
  Da man ja oft süß- sauer isst, mit Obst und Gemüse , passt das mit Sauerkraut wunderbar da er ja schon die Säure mitbringt 🙂
  
  Antworten

Fruchtiger Sauerkrautauflauf