Gyros-Veggie-Bowl mit Champignons, Butterreis,Tsatsiki, Salsa
Spannend aus braunen Champignons Gyros-Veggie-Bowl zu machen, vegetarisch und faszinierend wie gut und ähnlich es schmeckt.
Heute erfuhr ich von unserem Sohn, dass er ein Gyros-Veggie-Bowl kochen wollte. Ich bekam von Ihm das Rezept und machte es gleich nach. Ein feines, leichtes und leckeres Vegetarisches Gyros-Veggie-Bowl Gericht mit Butterreis, Tsatsiki und Tomaten Salsa.
Dann die Braunen Champignons in Streifen schneiden und mit dem selber gemachten Gyros Gewürz, Essig, Öl, Wasser 5 Minuten marinieren und dann im vorgeheizten Backofen O/U Hitze 120 Grad garen
Für die Würzung der Braunen Champignons nehme ich 3 Teelöffel Gyros Gewürz.
Gyros Gewürz selber machen:
12 Zutaten
8 TL Oregano
4 TL Majoran
4 TL Thymian
4Tl Basilikum
4 TL Pfeffer schwarz
2 TL Salz
2 TL Paprika edelsüß
2 TL Rosmarin
1 TL Chiliflocken
1 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kräuter der Provence
Das Rezept auf einen Blick
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
Gyros herstellen:
- 400 g braune Champignons
- 1 EL Basalmikro Essig
- 4 EL Öl
- 1 EL Wasser
- 3 TL Gyros Gewürz
Tomaten Salsa:
- 250 g Kirschtomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamiko Essig
- Salz,Pfeffer,Zucker
- 1 Rote Zwiebel
Griechisches Tsatsiki herstellen:
- 250 g griechischer Joghurt
- 2-3 Knoblauchzehe
- Prise Zucker (Xucker)
- Pfeffer,Salz
- Zironensaft
- 1/2 Salatgurke
- etwas Dill frisch
Reis:
- 120 g Langkorn Reis
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Langkornreis in Wasser mit Salz kochen, nach Packungsanweisung. Mit Butter abschmecken.
Gyros herstellen:
- Backofen vorheizen O/U Hitze auf 120 Grad.
- Pilze abbürsten und in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und marinieren mit Basalmiko Essig,Öl,Wasser, Gyrosgewürz für 5 Minuten ziehen lassen. Dann auf ein Backblech ausbreiten und für 20 Minuten in den Backofen zum Garen geben.
Tomaten Salsa:
- In eine Schüssel die halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Salatgurke,Zwiebelstreifen, Schnittlauchröllchen,Essig,Öl, Prise Zucker und Salz marinieren gut vermischen und stehen lassen. Ich gebe etwas Piripiri für die Schärfe daran.
Griechisches Tsatsiki:
- Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Salatgurke und Dill anrühren.
- In eine Schüssel, BOWL alles anrichten und guten Appetit
