Low Carb Haselnussbrot Mikrowelle Rezept, nussig lecker in 8 Minuten.
Heute ein Rezept zu einem Low Carb Haselnussbrot Mikrowelle. Schon in ca. 8-10 Minuten ein frisches Brot zum Frühstück auf den Tisch. Von meinen Hobbyköchen bei Koch und Back Rezepte Monika und Freunde weiß ich, das es Leute gibt die eine Mikrowelle nicht so gerne mögen. Aber ich habe auch viele Koch und Backfreunde, die wie ich in der Mikrowelle kochen und backen 🙂
Dieses Low Carb Haselnussbrot war eine riesige Überraschung, es ging so schnell und war so wunderbar luftig, nussig und doch ein Brot mit einer Kruste. Mein Mann beschrieb es so, er habe das Gefühl ein Schwarzbrot ähnliches Brot zu essen. Sehr lecker mit Käse, Kräuterquark und Tomaten. Wenn man das sieht, dass kein bisschen Weißmehl gebraucht wurde, eine gute Alternative.
Das Rezept auf einen Blick
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten
Warenkorb:
- 200 g Magerquark
- 120 g Haselnussmehl
- 4 Eier
- 1 EL Natron
- etwas Salz
- 2 EL Sesam
Zubereitung
- In einer Schüssel Haselnussmehl, Sesam, Natron und Salz vermischen.
- Die Eier in einer Schüssel mit Quark vermischen und zu den trockenen Zutaten mischen.
- Alles gut verrührt in eine MikrowellenForm geben und bei 800 Watt 8 Minuten garen.
- Dann nachsehen, mit einem Holzstäbchen, ob das Brot in der Mitte fertig ist und nicht mehr klebt.
- Sollte es noch am Stäbchen kleben, weite Minutenschritte machen bis es fertig ist.
100g Haselnussbrot hat 243 kcal und 9.4g KH
Das ist doch mal ein Rezept für mich. Ohne Hefe und es geht ruck zuck 🙂
Lieben Gruss
Alexandra
Schön, dann schreib mal wie es Dir gelungen ist 😀
Liebe Grüße
Monika