Holunder-Melone-Gelee Rezept selber einkochen, leckerer Brotaufstrich.
Das ist ein so feiner Brotaufstrich für frisches Baguette, Brötchen oder Stuten, ein muss der Holunder-Melone-Gelee. Wer das noch nicht probiert, hat das Beste aus dem Frühjahr, wenn der Holunderstrauch blüht, verpasst.
Also unbedingt jetzt die frischen Blüten morgens pflücken und dann verarbeiten zu Sirup, Hollersekt, Marmelade oder Gelee. Alle Rezepte findet Ihr auf meinem Foodblog 🙂
Schon über 30 Jahre freue ich mich jedes Frühjahr auf die Blüten vom Holunderstrauch und im Herbst auf die blauen Beeren. Mit beidem kann man so viel leckere Sachen machen. Ob nun wie hier das Rezept Holunder-Melone-Gelee oder Hollersekt, Holunderblüten Sirup, Holunderbeeren Sirup, Holunder-Essig, Holunderkapern, Suppe oder Muffins, alles schmeckt und ist es wert nachgemacht, zu werden.
Jetzt war ich gestern so überrascht, dass ich in Frankreich in der Vendée auch Holunderstäuche blühen sah. Und mir viel gleich ein das im letzten Jahr dieses Rezept vergessen hatte vom Holunder-Melone-Gelee einzustellen. Ich wünsche Euch ganz viele Holundersträuche, um viele alte Rezepte durchprobieren zu können.
siehe unter https://koch-rezepte.me/holunderbluetensirup-selber-machen/
Das Rezept auf einen Blick
| Anzahl Personen: | 6-8 Gläser | Brennwert: | kcal. pro Portion |
|---|---|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 Min. | Garzeit: | 6-10 Min. |
Bilder der Rezept-Zubereitung
Zutaten |
Zubereitung |
|---|---|
Warenkorb :Holunderblütensirup herstellen:
siehe unter https://koch-rezepte.me/holunderbluetensirup-selber-machen/Die Zutaten:
|
Zubereitung Holundersirup:
|
4 Responses to Holunder-Melone-Gelee