leckere Koch Rezepte

Willkommen bei leckere Koch-Rezepte zum selber kochen und backen.

Kochen und Backen  mit 810 leckere Koch-Rezepte zur Auswahl.
„die Phantasie ist die Königin der Koch-Rezepte“
Schaut Euch mal die Küchenschlacht-Videos an.

 

Die Küchenschlacht am Mittwoch

Die Küchenschlacht im ZDF mit Monika HIER AUFS FOTO KLICKEN VIDEO SEHEN

Auf meinem persönlichen Blog finden Sie kostenlose internationale und nationale Erfolgsrezepte.
Das sind meine Back-und Koch-Rezepte mit Fotos der Herstellung.

„Die Phantasie ist die Königin der Koch-Rezepte“

810 LECKERE KOCH REZEPTE

Es sind meine Erfahrungen am Herd, die ich über viele Jahre aufgeschrieben habe, und Ihnen durch meine leckere Koch Rezepte Sammlung vermitteln möchte. So werde ich meine gesammelten Back- und leckere Koch Rezepte von A-Z nach und nach hier einstellen. 🙂

Mir ist sehr wichtig regionale und saisonale Ware zu verarbeiten im Sinne von SlowFood.

Auch in diesem Jahr bin ich dabei AMA Food Blog Awards 2014 mit einem Rezept Vegetarisch und  Rezept Regional. Besucht den AMA Food Blog Award 2014, schöne Rezepte sind hier zu finden. Über ein gefällt mir würde ich mich sehr freuen 🙂
Backfisch-Kirmes-Rezept
Sonnentaler Zucchini-Bratlinge
Ein absolutes Highlight ist das Erfolgsrezept, eine von mir kreierte Hähnchen-Praline.
In einer herzhaften Pumpernickel, Käsekranschiegen Hülle und zarten Hähnchenfilet wurde vom Sternekoch getestet und mit gut ausgezeichnet.
Die Gewinnerin von der Kochherausforderung Frühjahr 2014 METRO Deutschland, bin ich mit meinem Drei Gänge Menü geworden .

Im November 2014 habe ich in Hamburg beim ZDF in der „Die Küchenschlacht“ mit Alfons Schuhbeck, bis ins Finale geschafft mit 5 Gerichten aus meinem Food Blog. Dazu gibt es 5 Videos auf meiner Seite, schaut mal rein.
Im Januar 2015 Grüne Woche Berlin  habe ich auf der Bühne mit dem Seefischkochstudio Bremerhaven dem  Küchenchef Ralf Harms und Sebastian Uecker meine Seefischpraline vorgestellt.

Von der nationalen und internationalen Küche habe ich viele Koch Rezepte. Zum Beispiel biete ich Ihnen deutsche und bergische Küche an wie Reibekuchen, Mutzen, Rindergulasch, Schweinebraten, rheinischer Sauerbraten, Rinderrouladen, Klöße und Rotkohl, Kürbis-Apfel Suppe, asiatische Rezepte aus dem Wok, thailändische Salate, Som Tam und Pad Krapao.

Afrikanische Rezepte, Couscous mit Rindfleisch/Hähnchen und Gemüse, marokkanische Suppe Harira, türkische Pizza, spanische Paella, Tapas,Tortillas,  italienische Küche wie  Antipasti, Pesto, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Pizza, Fingerfood Rezepte, Partyrezepte, verschiedene Sorten Fleisch als Grill- und leckere Koch Rezepte, Aufläufe, Suppen, Eintöpfe, Fisch und Meeresfrüchte Rezepte, Süßspeisen, Brotbacken, Kuchen Rezepte und vieles mehr an.

Die Vielzahl an leckere Koch Rezepte, wie die Kreativität und den Zeitablauf beim Kochen und Backen standen in den 60zigern wie auch Heute an erster Stelle. Da gab es noch preiswerte, einfache, schnelle und deftige Gerichte.
Ich habe mir auch das Ziel gesetz auch für Singles schnelle Kochrezepte, die einfach, lecker und gesund sind, in meinem Food Blog einzustellen. Sie sollen für jeden das richtige Timing vom Einkauf bis zum Kochen zeigen. Da ich das Kochen schrittweise fotografiert habe, ist es sehr einfach meine Back- und Koch Rezepte mit Bildern nachzukochen.
Auch möchte ich meine Erfahrung mit Kräutern und Gewürzen die bei leckere Koch Rezepte vorkommen beschreiben.

Nun viel Spaß beim Stöbern, es warten 780 Koch Rezepte von Ihrer Kochfee Monika auf Sie.

Lieblingsgerichte

Backfisch Kirmes nach meinem Kirmesteig Rezept gebacken

Dieser Backfisch ist nach meinem Kirmesteig Rezept gebacken worden.

Himbeer Dessert, Eierkuchen schichten mit Himbeersahne

Himbeer Dessert

Yin&Yang Sellerieschnitzel

Yin&Yang Sellerieschnitzel

Monikas herzhafte Hähnchenpraline

Monikas herzhafte Hähnchenpraline, das Erfolgsrezept


scharfe indische Linsensuppefrittierte Eier in KräutersauceSpaghetti mit Lammfleisch


Nachtisch und Dessert

Tiramisu italienisch

Tiramisu italienisch

Zitronen Mousse auf Himbeerspiegel

Zitronen Mousse auf Himbeerspiegel

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14 Responses to leckere Koch Rezepte

  1. Gabi says:

    Hallo Monika,Backe jedes Jahr BerlinerBrot. In meinem Rezept steht Farinzucker. Ich bekomme kein Farinzucker. Wenn ich Braunen Zucker nehme wird das Brot hart. Was kann ich alternativ nehmen.MfG gabi

    • MonikaMonika says:

      Hallo Gabi,
      Ich war bei Schmitz Lebkuchenbäckerei in Aachen auf einen Vortrag und da wurde Brauner Zucker mit Zuckerrübenkraut gemischt. Ein Rezept habe ich dazu leider nicht. Aber Berliner Brot ist ja etwas ähnlich wie Lebkuchen. Also der Versuch ist es wert.
      Ich hoffe ich konnte Dir helfen liebe Grüße Monika

  2. Utes Halbach says:

    700 Rezepte!! Warum dann noch woanders suchen, hier findet man alles auf Jahre! Tolle Sachen

    • MonikaMonika says:

      Hallo Ute, herzlichen Dank.
      Ja ich habe wirklich über 4 Jahre viel gekocht , gebacken und aufgeschrieben.Wenn ich nun alle Rezepte noch nach kochen müsste die ich in 40 Jahren gekocht habe,
      oh meine liebe Zeit. Ich habe mir mal ein Ziel von 1000 Rezepte gesetzt.
      Noch macht es richtig Spaß 😉
      Auf gehts 🙂
      Liebe Grüße Monika

  3. Ute Halbach says:

    Und wann können wir die Kochkünste in einem neuen Wettbewerb im TV verfolgen? Bin gespannt auf mehr.
    LG

  4. Irmi says:

    Hallo Monika,
    ich habe die letzte Woche täglich die Küchenschlacht verfolgt und ich war total neugierig auf deinen Foodblog geworden.
    Ich muss dir sagen, dass ich ganz begeistert von ihm bin. Die Vielfalt der Rezepte , auch deine Wok- und Lasagneseite, alle Achtung!!
    Ich freue mich darauf ihn weiterhin durchzustöbern und Rezepte nachzukochen.
    Liebe Grüße, Irmi

    • MonikaMonika says:

      Liebe Irmi,
      das ist ganz lieb von Dir zu erfahren, denn ich mag es mit meinen Hobbyköchen mich auszutauschen.
      Also ich freue mich über Deine netten Kommentare. Viel Spaß auf meinen Food Blog Seiten 🙂
      die Kochfee Monika
      Schönen ersten Adventssonntag

  5. Nina Erbi says:

    Guten Morgen liebe Mama,
    Eine sehr schöne, liebevoll gestaltete Seite….viel Erfolg beim Award …. Drücken dir fest die Däumchen Bussi Nina

  6. Dorka Doka says:

    Liebe Monika, habe eigentlich nach einem Gästebuch gesucht aber keins gefunden, deshalb lasse ich Dir hier ein paar Grüße da.
    Bin von deiner Seite und deinen Rezepten richtig begeistert
    und habe selten sowas gelungenes gefunden.
    Mach weiter so und verliere nie den Spass am kochen.
    Werde noch öfter hier vorbei schauen und bestimmt was leckeres von Dir nachkochen.
    Liebe Grüße Dorka

    • Monikamonika says:

      Hallo Dorka,
      vielen Dank für Deinen Hinweis aufs Gästebuch. Da es aber ein Web Blog ist,
      schreibt man die Kommentare unter die Rezepte oder über mich .
      Wenn ich Sie gelesen habe stelle ich diese frei.
      Daher freue ich mich immer wieder, das sich meine Kochfans auch mitteilen.
      Vielen Dank liebe Dorka und weiterhin ganz viel Spaß beim Stöbern in meinen Rezepten.
      Schöne Ostertage
      liebe Grüße Monika

  7. Rugor Irmgard says:

    Mir gefallen die Rezepte sehr gut.Ich werde Rezepte nach kochen.

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