Spezialität Holunderbeeren Essig Variante nach Balsamico Art einkochen. Hier zeige ich Euch wie meine Variante Holunderbeeren Essig nach Balsamico Art eingekocht wird. In Süd Italien habe ich bei Freunden Essig Balsamico Art machen mit Rotwein gelernt. Wenn Ihr Fans der italienischen Küche seid, dann solltet Ihr den Holunderbeeren Essig selber … weiterlesen
gefüllte Sardellen Pfanne „Acciughe ripiene pan“ ein Rezept aus Italien. Da ich gerne in der Sommerzeit den Urlaub nach Hause hole, habe ich uns eine mit gefüllte Sardellen Pfanne gebacken. Es ist schon fast 11 Jahre her, wo wir in Apulien bei unseren Freunden zu Gast waren. Hier habe ich von … weiterlesen
Spaghetti mit Miesmuscheln in Tomatensauce klassisch mediterran Heute koche ich „cozze al pomodoro“ das sind Miesmuscheln in Tomatensauce mit Spaghetti ein raffiniertes Rezept, klassisch mediterran wie aus Italien. In nur 45 Minuten haben wir die Spaghetti mit den Miesmuscheln in Tomatensauce gekocht und können wie bei Freunden im Urlaub leckere Cozze … weiterlesen
Chicken Leg mit Paprika, Champignons und Oliven in Tomaten-Babicue Sauce. Heute muss es wirklich mal ganz schnell gehen, darum gibt es Chicken Leg. So schnell habe ich uns den Urlaub nach Hause geholt 🙂 Hähnchenkeulen mediterran bereite ich schnell für mittags in einer Auflaufform vor. Die Chili gewürzten Chicken Leg … weiterlesen
Pizzabrötchen Rezept zum selber Backen kinderleicht gemacht. Eine Leidenschaft von mir ist, Pizzabrötchen nach einem alten italienischen Grund-Rezept, von meiner Freundin zu backen. Vincenza hat mir vor gut 35 Jahren das Grundrezept für Pizzateig mit frischer Hefe gelernt. Als ich dann vor 8 Jahren in Asien selber Pizza backen wollte, … weiterlesen
gemischter Nudelsalat mit Thunfisch in Öl und Essig selber machen. Der Nudelsalat mit Thunfisch ist ein leichtes und herzhaftes Mittagessen. Thunfisch kann man so vielseitig gebrauchen und servieren. Ich liebe es, wie meine Freundin aus Italien den Nudelsalat mit Thunfisch immer wieder anders anrichtete. Mal kam an den Nudelsalat mit … weiterlesen
Pizzaiola Sauce mit Spaghetti und Rindfleisch klassisch gekocht. Die Pizzaiola Sauce ist die Nummer eins in der italienischen Küche. Sie ist die Grundsauce von allen italienischen Tomatensaucen. Was ich als erstes aus der italienischen Küche gelernt habe war die Pizzaiola nach dem Pizzateig. Wie man sich denken kann, ist die … weiterlesen
Antipasti gefüllte Datteln im Speckmantel Die Antipasti gefüllte Datteln ist in Italien eine Vorspeise in verschiedenen Variationen. Ich stelle Ihnen hier einige Vorspeisen, Antipastis vor. Unter Antipsti Vorspeisen 2 finden Sie, gefüllte Staudensellerie Röllchen mit Kräuterkäse in Bacon. DieVorspeise, Antipasti gefüllte Datteln, gefüllte Gläser mit Zucchini, Aubergine, Tomaten, Champignons, Paprika … weiterlesen
Antipasti italienische Vorspeise gefüllte Staudensellerie Röllchen mit Kräuterkäse in Bacon gerollt. Gefüllte Staudensellerie Röllchen als Antipasti italienische Vorspeise habe ich hergestellt. Es ist zwar viel Arbeit feine italienische Antipasti Vorspeisen herzustellen, aber die Gäste danken es mit viel Lob. Staudensellerie ist ein Gemüse mit langen fleischigen Stielen die man wie … weiterlesen
Antipasti Rezept Gläser mit Zucchini, Aubergine,Tomaten,Champions,Paprika füllen. Antipasti Rezept Vorspeise. Bekannt durch die italienische Küche, zum Appetitanregen serviert man in Italien Antipasti vor dem Hauptgericht „Pasta“ Nudelgerichte oder „Pizza“. Meine selbst hergestellte Antipasti Vorspeise aus verschiedenen Gemüsesorten, eingelegt in mediterrane Kräuter und Olivenöl habe ich mit einem Schweinefilet im Blätterteig … weiterlesen
