Topinambur-Chips

Low Carb Topinambur-Chips gesunde alternative zu Kartoffelchips. Meine liebe Nachbarin hat mir 1,5 Kilogramm Topinambur Knollen gebracht. Ich habe sofort Topinambur-Chips hergestellt 😉 Wenn man im Sommer bis Herbst Sonnenblumen Stauden, botanisch Helianthus  tuberos (= knollige Sonnenblume) im Garten hat, kann man die Topinambur Knolle von Oktober bis Mai ausgraben. … weiterlesen

Chicoree-Eierpfanne

Rezept Chicoree-Eierpfanne mit Wacholderschinken und Zwiebel backen. Aus meiner kreativen Kiste für leckere Chicorée Rezepte habe ich heute das Rezept Chicoree-Eierpfanne genommen. Die Gemüse-Eierpfanne war schon so lecker, da habe ich heute eine Chicoree-Eierpfanne mit Wacholderschinken und Zwiebel gebraten, dazu Möhrensalat und Tomatensalat serviert. So habe ich uns ein Low … weiterlesen

Low Carb Brötchen

Low Carb Brötchen „Oopsies“ mit nur vier Zutaten backen, Quark, Eier, Salz und Backpulver. Es ist schon ein anderes Mundgefühl ein luftig leichtes Low Carb Brötchen „Oopsies“ mit Kräuterquark zu genießen. Als ich beim Durchsuchen der Low Carb Rezepte, immer wieder auf Oopies Brötchen sah, dachte ich mir, jetzt müssen … weiterlesen

Low Carb Waffeln

Low Carb Waffeln Ersatz mit Vanillepudding-Pulver statt Eiweißpulver backen. Schnelle einfache Rezepte was immer geht, wenn Gäste unverhofft kommen sind,  Ersatz für Low Carb Waffeln. Zum Kaffee trinken hat sich Besuch kurzfristig angesagt. Jetzt wollte ich doch nicht mit Mehl backen wegen der Kohlenhydrate. Aber ich hatte schon Brötchen ohne … weiterlesen

Kichererbsen Püree

Gesunde Ernährung Rezept Kichererbsen Püree selber kochen. Da wir uns zurzeit Kohlehydratarm ernähren, hatte ich heute Lust auf ein Rezept Kichererbsen Püree mit Rinderbratwurst und Salat. Ich habe mich belesen und weiß das die Kichererbsen zwar Kohlehydratreich sind, aber sehr gesund mit hohem Eiweißgehalt, mit essenziellen Aminosäuren und einem hohen … weiterlesen