Mangold Quiche mit Speck, Zwiebeln und Saure Gurken herzhaftes Rezept. Heute hat Werner den frischen Mangold eingekauft. Da er ihn so sehr mag als herzhafte Mangold Quiche mit Speck wurde er von mir gebacken. Also gesagt und getan. Schon ging es los, und alle Zutaten auf den Tisch um den … weiterlesen
Hackbällchen in Pikante Tomatensauce mit Farfalle, aus der schnellen Küche. Der Winter ist zurück ins Bergische Land gekommen, und da wir ein geschneit sind, koche ich heute Hackbällchen in pikanter Tomatensauce, die ich fertig in der Tiefkühltruhe habe. Dann aus meinem Vorrat Tomatenpüree
Spezialitätenland vertreten mit NRW isst GUT Grüne Woche Berlin 2015. „NRW is(s)t Gut“ auf der Grüne Woche Berlin 2015, so hat sich Nordrhein-Westfalen präsentiert. Im Mittelpunkt der Internationalen Grüne Woche 2015 präsentierte sich Nordrhein-Westfalen und zeigte welche Spezialitäten mit NRW isst GUT gemeint sind. Meine Leidenschaft ist ja Kochen und … weiterlesen
Bremen und Bremerhaven eine Symbiose auf der Grüne Woche Berlin 2015. Der Norden stellt sich mit dem Slogan vor „Bremen und Bremerhaven in aller Munde So konnte man seinen Gaumen an vielen Ständen von Süßem wie Schokolade, Kaffee mit Apfelkuchen und Marmelade bis hin zu herzhaften Fischgerichten aus dem Seefischkochstudio … weiterlesen
Von der Internationale Grüne Woche Berlin 2015 berichtet die Küchenschlacht Finalistin und Food Bloggerin Monika. Liebe Leser, diesen Bericht schreibe ich aus Sicht einer Food Bloggerin von der Internationalen „Grüne Woche Berlin 2015“ die vom 16. bis 25. Januar stattfand. Zum 80. Jubiläumsauftritt kamen über 415.000 Besucher um viel Neues … weiterlesen
Rezept Tomaten-Sauerkraut Suppe mit Hengstenberg Mildessa. Heute habe ich von der Firma Hengstenberg 2 Dosen Mildessa mildes Weinsauerkraut zu gesandt bekommen, um mein Rezept Tomaten-Sauerkraut Suppe zu kreieren. Die Firma Hengstenberg sucht innovative Köche, die gerne Altbewährtes mit Neuem kombinieren können. Meine Rezeptidee ist zwar außergewöhnlich und lecker, jedoch nicht … weiterlesen
Seeteufel-Filet das Seefisch-Pralinen Rezept mit einer herzhaften Panade Aus Pumpernickel, Bergkäse und Erdnüssen, das Seeteufel-Filet, mein Seefisch-Pralinen Rezept in einer herzhaften Panade backen. Ein Gourmet genießt und schweigt, den das ist ein so feines Seefisch-Pralinen Rezept, kreiert von mir wie ich schon meine herzhafte Hähnchen-Praline mit viel Erfolg in meinem … weiterlesen
Leichte, leckere Maronen Spätzle mit Quark selber machen zu Wildbraten. In der Küchenschlacht im großen Finale, hat Johann Lafer Spätzle zu Wildfleisch servierte. Da ich Maronen Spätzle sehr gerne esse, habe ich es zu meinem Weihnachts-Spezial Menü, Rehbraten in einer Wildsauce mit Maronen Spätzle und karamellisierten Spitzkohl mit Apfelspalten und … weiterlesen
Spaghetti mit Nordseekrabben in Sahne Sauce schnell und lecker gekocht. Von unserem Besuch im Schaufenster Bremerhaven haben wir frische Nordseekrabben mitgenommen und gleich schnell zu einem leckeren Abendessen, Spaghetti mit Nordseekrabben in Sahnesauce, verarbeitet. Das schmeckt wirklich so köstlich, wenn man frische Nordseekrabben vom gleichen Tag verarbeitet. Im Schaufenster Bremerhaven bekommt man … weiterlesen
Karamellisierter Spitzkohl mit Apfelspalten und Walnüssen einfach lecker. Zu meinem Finalessen, das Weihnachts-Spezial-Menü für die Familie, habe ich zum Wildbraten karamellisierter Spitzkohl mit Apfelspalten und Walnüssen serviert. In der Küchenschlacht hatte ich zum Rehschnitzel von Alfons Schuhbeck karamellisierte Rosenkohlblätter gemacht. Als ich bei meinen Leuten nachgefragte welches Gemüse Sie dazu … weiterlesen
