


Putenrollbraten Rezept, gefüllt mit Paprika und Zwiebeln und einer Dunkelbier Sauce.
Beim Geflügelhändler habe ich einen frischen Putenrollbraten gefüllt mit Paprika und Zwiebeln gekauft. Werner hatte große Lust auf einen Putenrollbraten. Hier mein Putenrollbraten Rezept.
Der Putenrollbraten war in einem Netz eingepackt und fein mariniert. Mit etwas Öl habe ich den Putenrollbraten in einer Pfanne von allen Seiten scharf angebraten. Dann das gewürfelte Gemüse dazu gegeben, angebraten und mit Malz-Bier abgelöscht. Alles aufgekocht und die Geflügelbrühe dazu geben.
Im vorgeheizten Backofen bei Nieder Themperatur 120 O/U Hitze ca. 90 Minuten garen. Mit einem Fleisch Thermometer auf 78 Grad well Garnen.
In der Zwischenzeit wird das Kartoffel-Möhrenstampf hergestellt als Beilage.
Euch viel Spaß beim Nachkochen
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: | 4 | Brennwert: | 580 kcal. pro Portion |
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Vorbereitungszeit: | 30 Min. | Garzeit: | 90 Min. |
Zutaten |
Zubereitung |
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Warenkorb:Für Kartoffel-Mörenstampf:
Zutaten für Puten-Rollbraten:
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Vorbereitung:Für Kartoffel-Mörenstampf:
Zutaten für Puten-Rollbraten:
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