Gemüse mediterran in Honigmarinade eingekocht Dieses Rezept Gemüse mediterran habe ich mir ausgedacht. Ich wollte etwas ausprobieren, habe gebratenes Gemüse heiß mariniert und in Gläser mit Schraubverschluss eingefüllt, eben so wie ich Marmelade einkoche. Das hat auch sehr gut geklappt. Dazu habe ich die Auberginen in dünne Scheiben geschnitten und … weiterlesen
Chili con Carne ein scharfer Eintopf mit Hackfleisch Chili con Carne soll seinen Ursprung im Süden der Vereinigten Staaten haben. Es ist ein sehr scharfes Gericht mit frischen Chilischoten, mit roten Bohnen und verschiedenen Zutaten wie zum Beispiel Mais, Gemüsezwiebeln, geräucherten Knoblauch nach belieben Rinderhackfleisch. Tipp:geräucherter Knoblauch ist mild im … weiterlesen
Cevapcici mit Djuvec Reis mit Paprikagemüse. Als Nationalgericht gelten Cevapcici in Kroatien, Bosnien und Herzegowina, Nordmazedonien, Serbien und Albanien sowie im Iran. Urlaubserinnerung:Besuch 1983 in Slowenien, Celje, Maribor, Ljubljana und eine Fahrt ans Mittelmeer. Es war eine schöne Zeit mit Freunden am Balkan, lecker essen wie zum Beispiel Cevapcici mit Djuvec … weiterlesen
Huhn mit Curry in Kokosingwer Sauce, Gemüse dazu Jasminreis Huhn mit Curry, ob Deutsch oder thailändisch es schmeckt einfach super und erinnert an die Thaiküche, herrliche fernöstliche Düfte, die dort an jeder Straßenecke, aus Restaurants oder Garküchen steigen. In den vielen Jahren, die ich in diesem Land gelebt habe, konnte … weiterlesen
frischer griechischer Salat mit Feta, Melone mit Garnelenspieß Was machen wir Heute Abend? Griechischer Salat mit den Zutaten: Honigmelone, Feta, Sardellen, Oliven, Lollo Rosso, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebel, Radieschen und vieles mehr währe eine gute Idee. Dazu einen herzhaften Salatdressing anmachen und einen gegrillten Garnelenspieß dazu. Kann schon das Richtige zum Fußballabend … weiterlesen
Borscht polnisch Rezept mit Rote Bete. Meine Großmutter hatte so viele leckere Rezepte aus ihrer Heimat Mecklenburg Vorpommern, dazu gehörte „Borschtsch polnisch Rezept“ das sie so geliebt hat. Sobald es Rote Bete und Weißkohl aus ihrem Garten gab und geerntet wurde, kochte sie Borschtsch in einem 8 Liter Topf frisch, … weiterlesen
Rezept Salzzitronen, marokkanisch selber einlegen in Zitronensaft und Salz. Meine Herstellung marokkanisches Rezept Salzzitonen in Zitronensaft. Wann machst du mal wieder ein marokkanisches Zitronen Huhn Mama? Das wurde ich Gestern gefragt und meine Antwort war…frühestens in 6 Wochen. Wie aus einem Munde meinten 4 Familienmitglieder “ oh wie Schade“ aber … weiterlesen
Spaghetti Carbonara mit Garnelen italienisch, ein Klassiker Wir machen heute zusammen Spaghetti Carbonara mit Garnelen, italienische Art. Heute spielt im Fussball Viertelfinale , Italien gegen England. Der Bessere soll gewinnen und wir freuen uns mit dem Sieger von Heute, auf Donnerstag. Meine Erinnerung ging zurück ins Jahr 2003 wo wir … weiterlesen
mit Gemüse, Nudeln und Garnelen im Wok Immer wieder fragt man sich, was koche ich Heute. Es soll schnell gehen und wenig Kalorien haben, auch soll es gesund sein und Vitamine haben. Meine Empfehlung ein schnelles Gericht aus demWok, da sind Zutaten mit Vitamine, Eiweiß, Mineralien vom Gemüse und den … weiterlesen
ein Lasagne-Rezept Curryhähnchen Hawaii. Wenn ich nun wie hier in meinen Rezepten Knoblauch und Ingwer benötige, kann ich von einer guten Gewürze-Kombination sprechen. Ingwer und Knoblauch passen sehr gut zusammen und haben durch ihre ätherischen Öle eine doppelte gute Wirkung für unseren Organismus,man marschiert so richtig voller Energie angeregt durch … weiterlesen
