Pizzaiola Sauce mit Spaghetti und Rindfleisch klassisch gekocht. Die Pizzaiola Sauce ist die Nummer eins in der italienischen Küche. Sie ist die Grundsauce von allen italienischen Tomatensaucen. Was ich als erstes aus der italienischen Küche gelernt habe war die Pizzaiola nach dem Pizzateig. Wie man sich denken kann, ist die … weiterlesen
Soja Gulasch vegetarisch mexikanische Art Heute werde ich mit meinen Gemüseresten einen Soja Gulasch vegetarisch kochen. Für meinen Gulasch vegetarisch brauche ich Zwiebeln, Paprika, Champingnons, Tomatenstücke, Kidneybohnen, Mais und die Soja-Brocken. Durch unsere Aufenthalte in Thailand habe ich die Nutzung von Soja-Brocken kennen und schätzen gelernt. Sie werden mit einer … weiterlesen
orientalische eingelegte Salzzitronen für ein Zitronen Huhn Rezept Im Sommer habe ich Salzzitronen eingelegt für ein Zitronen Huhn Rezept was ich noch von meiner marokkanischen Freundin kannte. Jetzt war es an der Zeit ein Rezept wie das Zitronen Huhn zu kochen, denn die Salzzitronen waren 6 Monate im Glas und … weiterlesen
gebackene Sardinen Rezept spanische Art Als ich 1972 in Alicante Urlaub bei Freunden machte gab es oft dieses Sardinen Rezept gebacken mal herzhaft mal scharf, zum selber machen. Die Mutter von Maria und Henry machte viele Gerichte mit frischem Fisch oder Meeresfrüchte im Backofen. Eine Variation war, statt wie in … weiterlesen
Rezept rote Linsen nach indischer Art Heute habe ich rote Linsen indischer Art mit Hähnchenkeule und Basmatireis gekocht. Vor Jahren waren wir bei einem Stadtbesuch in Trier in einem Indischen Restaurant.Da haben wir die roten Linsen zum Ersten mal gegessen und waren von diesem Geschmack, etwas scharf, leicht cremig sehr … weiterlesen
Wirsing-Kartoffel Plätzchen, Kartoffelpuffer leicht und lecker kochen Jetzt im Neuen Jahr möchte ich Wirsing-Kartoffel Plätzchen, Kartoffelpuffer kochen, weil ich ein wenig auf Kalorien achten möchte. Dieses Gericht besteht aus gute Zutaten. Ich habe etwas Bacon für den Geschmack dazugegeben. Man kann aber die Wirsing-Kartoffel Plätzchen auch ohne Bacon herstellen. Ohne … weiterlesen
einen Spinatauflauf auch für Vegetarier Spinatauflauf für 2 Personen dafür habe ich bei meinem türkischen Gemüsehändler frischen Spinat gekauft. Auch jetzt im Winter gibt es beim Gemüsehändler frischen Spinat der etwas Geschmacksintensiver ist und im Spinatauflauf mit Champignons und Austernpilze als Fleischersatz sehr gut schmeckt. Ein eingelegten Weichkäse der etwas … weiterlesen
Gemüse Reispfanne Rezept schnell kochen Für jeden schnell zu kochen eine Gemüse Reispfanne mit Hähnchenstreifen. In nur 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Für die Vorarbeiten wie Hähnchenbrustfilet und Gemüse in Streifen schneiden benötige ich 10 Minuten. In der Zeit wo der Reis kocht, werden für die Gemüse … weiterlesen
leichtes Frühstück zum Abnehmen, verschiedene Zwischenmahlzeiten und Muttertags Frühstück. leichtes Frühstück zum Muttertag. Bergische Waffeln backen, Milchreis mit Kirchen, Eierkuchen Himbeer Dessert, süße gefüllte Buchteln, Blaubeer Pfannekuchen Hier 21 x leichtes Frühstück und Zwischenmahlzeiten mit Kalorien Angaben Hier schreibe ich eine Zeit lang meine Rezepte für die Zwischenmahlzeiten und leichtes … weiterlesen
Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch Das ist ein Gaumen-Schmaus die Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch. Dieses Rezept ist mal etwas anders. Ich habe es sehr herzhaft gewürzt und mit Reisnudeln gekocht. So habe ich nun meinen letzten Sauerkraut aus der Tiefkühle genommen um diese Sauerkrautsuppe zu kochen. Die Idee kam mir über Facebook, da … weiterlesen
