Brot backen Rezepte

Brot backen Rezepte

Brot backen Rezepte für Fitnessbrote Immer öfter hört man von Prüfinstituten, dass in unserem Brot Inhaltsstoffe sind, worauf  immer mehr Menschen allergisch reagieren. Um dieses zu umgehen kaufe ich meine Mehlsorten wie Roggen, Dinkel, Hafer und andere Zutaten im Reformhaus.Wenn ich eine gute Beratung möchte gehe ich ins Reformhaus, andernfalls … weiterlesen

Roggenmischbrot backen

Roggenmischbrot backen

Roggenmischbrot backen mit Sauerteig Es wird mal wieder Zeit meiner Leidenschaft Brot zu backen nachzukommen. Rezept aus meiner Rezeptesammlung gesucht und es soll ein Fitnessbrot werden. Dazu habe ich im Reformhaus Roggenmehl eingekauft, denn ich möchte ein Roggenmischbrot backen. Das sind die Zutaten die ich benötige: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig den … weiterlesen

Pangasiusfilet

Pangasiusfilet

Pangasiusfilet in Tempurateig mit Asianudeln Heute am Freitag ist mal wieder Fischtag. Beim türkischen Fischhändler habe ich sehr gutes Pangasiusfilet gekauft. Für den Fisch mache ich einen Tempurateig. Der wird so ähnlich wie ein Backfisch von der Kirmes gebacken . Auf meiner Seite Koch-Rezepte habe ich unter der Rubrik Rezepte … weiterlesen

Möhren-Apfel Salat

Möhren-Apfel Salat

Möhren-Apfel Salat mit Apfelsinenfilet, Rosinen, Mandeln und Zitronen-Dressing Heute möchte ich mal was leichtes, vitaminreiches und herzhaftes vorstellen. Der Möhren-Apfel Salat ist genau das richtige um einen Tag mit viel Kraft und Energie aufzubauen. Für Sportler der richtige Energieschub. Es geht sehr schnell, ist sehr lecker und hat wenig Kalorien. … weiterlesen

Gefüllte Zucchiniröllchen

Gefüllte Zucchiniröllchen

gefüllte Zucchiniröllchen umwickelt mit Schwarwälderschinken Für mein Rezept gefüllte Zucchiniröllchen wurden die Zucchinischeiben mit einer Masse bestehend aus Rinderhack, gekochtem Bulgur, Möhre, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Korianderpulver, Pfeffer, Austernsauce, Sojasauce und Paprikapulver hergestellt. Die Röllchen wurden dann mit Schwarzwälderschinken ummantelt und in eine Auflaufform mit einer Sahne-Currysauce und Käse überbacken. Kalorien:1 … weiterlesen

Erdbeer-Mango Marmelade

Erdbeer-Mango Marmelade

Erdbeer-Mango Marmelade mit Chilisauce Sie ist ein Geschmackserlebnis diese Erdbeer-Mango Marmelade mit Chilisauce, ein Fruchtaufstrich den Sie  mal auf Camembert, Frischkäse, Lachs, Schinken zum Frühstück probieren sollten, es ist mal in eine andere, herzhafte Richtung zu essen und macht schon morgens gute Laune. Diese milde scharfe Marmelade ist fein, zu genießen … weiterlesen

Blutorangen-Erdbeer Konfitüre

Blutorangen-Erdbeer Konfitüre

Blutorangen-Erdbeer Konfitüre herbfrischer Brotaufstrich Ich mag so gerne Blutorangen-Erdbeer Konfitüre als Brotaufstrich 🙂 Immer wieder wird die Frage gestellt, was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre oder warum sagt man Fruchtaufstrich. Mir ist es gleich was auf meinen Gläsern steht. Aber wollte ich diese verkaufen, müsste ich mich an … weiterlesen