Rezept für Pflaumenkuchen mit Baiserhaube und Dinkelmehl selber backen. Ein Rezept für Pflaumenkuchen mit Dinkelmehl und einer Baiserhaube habe ich aus meiner Rezeptesammlung rausgesucht. Immer wieder werde ich gefragt was ich lieber mache, kochen oder backen. Heute würde ich backen sagen. Dieses Rezept für Pflaumenkuchen habe ich früher immer mit Weizenmehl … weiterlesen
Geburtstagstorte eine Baiser-Kokos Torte mit Nuss Nougat und Kokosküsse Was gibt es schöneres als seinem Kind eine Geburtstagstorte oder Traumtorte selber zu backen. Ich kann es garnicht glauben, wie schnell die Zeit vergangen ist. Unsere Tochter wurde am 19. Oktober 1978 gebohren. Es war ein bitterkalter Herbsttag und meine Mutti … weiterlesen
Dinkel Apfelkuchen selber backen als Blechkuchen In den letzten 6 Wochen habe ich in Leichlingen frisch geerntete Äpfel gekauft, um einen leckeren Apfelkuchen zu backen. Es ist so schön aus unserer Region bergisch Land verschiedene, alte und neue Sorten Äpfel einzukaufen um damit einen leckeren Apfelkuchen, Apfelmus, Apfelgelee oder Apfelstücke einzukochen. … weiterlesen
Schokobirnen Kuchen backen, Monikas Schokobirnen Kuchen mit Frischkäse und Blätterteighaube. Auf Wunsch meines Mannes backe ich heute einen Schokobirnen Kuchen. Den Schokobirnen Kuchen backe ich immer wieder jedes Jahr mit frisch geernteten Birnen. Heute habe ich mir was Besonderes einfallen lassen. Da ich gerne Kuchen mit Hauben backe, werde ich … weiterlesen
Blaubeerkuchen Rezept mit 7 Sorten Bio-Kornmehl feiner Obstkuchen und Vanillesoße Heute habe ich ein Rezept für einen Blaubeerkuchen aus 7 Sorten Biokornmehl gebacken. Die sieben Sorten Bio-Mehl sind sehr ausgewogen vermischt aus Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl, Hafermehl, Maismehl, Buchweizenmehl, Roggenvollkornmehl und Weizenvollkornmehl. Im Frühjahr war ich in Schwäbisch Hall auf einem Bauermarkt. … weiterlesen
Pflaumenkuchen Rezept für die Springform, schnell und saftig backen. Nun ist es endlich soweit die Pflaumenzeit hat begonnen. Frisch geerntet und schon als leckeren Pflaumenkuchen ohne Hefe servieren. Dazu muss es nicht Sonntag sein. Jetzt wird Pflaumenkuchen so lange frisch gebacken, wie es die saisonalen Früchte hier im Bergischen Land … weiterlesen
Erdbeer Sahne Torte mit Quark selber backen. Heute am Muttertag habe ich eine frische Erdbeer Sahne Torte gebacken, traditionell wie jedes Jahr. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis. So habe ich diese Torte bevor wir sie angeschnitten wurde, vom Kühlschrank in die tiefkühle gegeben, den es waren 23 Grad … weiterlesen
gefüllte Quarktaschen mit Cranberry leckere Topfengolatschn. Heute habe ich auf Facebook bei meinen Kochfans einen Beitrag Rezept Quarktaschen gesehen und fand dieses Gebäck sehr fein. Ich habe in meinem Rezeptebuch Urlaub 1985 in Linz bei Freunden nachgesehen und gefunden. Da werden die Quarktaschen „Topfengolatschn“ genannt. So habe ich von Erika … weiterlesen
Mikrowellen Käsekuchen mit Dinkelvollkornmehl und Frischkäse. Jetzt im Sommer ist ein Mikrowellen Käsekuchen ein muss. Das geht schnell und die Küche wird nicht durch den Backofen aufgeheizt. Meine Erfahrung in der Mikrowelle zu backen kam in den Langzeitaufenthalte in Thailand zustande. Da es in meiner Wohnung keinen Backofen, eben wegen … weiterlesen
Blätterteigtaschen herzhaft mit Thunfisch selber machen. Heute gehen wir die Kinder besuchen, da nehme ich mal Blätterteigtaschen herzhaft gefüllt mit Thunfisch, Chinakohl, Tomaten fürs Abendbrot mit. Das ist einfach und schnell vorbereitet, nur noch in den Backofen für 30 Minuten und einen Salat macht die Tochter dabei, superlecker. So genießen … weiterlesen
