Spargel-Schrebergarten Suppe mit Schmelzkäse. Von Monika das Rezept für die feine Spargel-Schrebergarten Suppe mit Schmelzkäse, Frühlingszwiebel, Sahne, Spargelwasser und ein Schrebergarten Salz von Spirit of Spice. Gefunden habe ich die harmonisch abgestimmten Gewürze in Stuttgart auf der Slow Food Messe „Markt des guten Geschmack„. Meine neue Quelle kann ich allen … weiterlesen
Leichte und gesunde Zucchini-Tomatensuppe mit Aronia-Sahnequark Häubchen. Eine Vorspeise, so köstlich wie die Zucchini-Tomatensuppe passt gut in den Frühling. Ich war heute Morgen auf unseren Wochenmarkt und habe kleine Zucchini gekauft. Da die kleinen Zucchini ein feines zartes Fruchtfleisch haben schmecken sie sehr gut in der Zucchini-Tomatensuppe. Dann braucht man … weiterlesen
Rezept Tomaten-Sauerkraut Suppe mit Hengstenberg Mildessa. Heute habe ich von der Firma Hengstenberg 2 Dosen Mildessa mildes Weinsauerkraut zu gesandt bekommen, um mein Rezept Tomaten-Sauerkraut Suppe zu kreieren. Die Firma Hengstenberg sucht innovative Köche, die gerne Altbewährtes mit Neuem kombinieren können. Meine Rezeptidee ist zwar außergewöhnlich und lecker, jedoch nicht … weiterlesen
Pikante, milde Knoblauchsuppe mit geräuchertem Knoblauch. Monika’s pikante, milde Knoblauchsuppe So lange habe ich keine Knoblauchsuppe gekocht, doch heute werde ich meine Suppe mit geräuchertem Knoblauch kochen. Die feine milde Knoblauchsuppe ist mit dem geräucherten Knoblauch ein Highlight geworden. Am Samstag war ich mit meinem Mann auf der Zimt&Sterne Messe … weiterlesen
Vorspeise feine Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen, krossen Zwiebeln und Speck Es ist Eierschwammerln-Zeit, wir sagen Pfifferlinge dazu. Heute koche ich als Vorspeise eine feine Kartoffelsuppe mit gebackenen Pfifferlingen, Bacon und Zwiebeln. Das ist ein klassisches Rezept von Oma, jedoch sie servierte die feine Kartoffelsuppe mit gerösteten Brotwürfel. Ich koche eine feine … weiterlesen
Leichte Graupensuppe Omas Rezept klassisch, schnell und lecker kochen. Sommer in Deutschland und Oma im Garten um frisches Gemüse zu ernten und eine leichte Graupensuppe zu kochen. Die leichte Graupensuppe geht schnell und schmeckt frisch sehr lecker. Unsere Oma hat in großen Mengen Gemüsebrühe in Gläser eingekocht. So ging es … weiterlesen
Rezept Küchenklassiker Kartoffelsuppe aus dem bergischen Land herzhaft gekocht Heute steht der Küchenklassiker Kartoffelsuppe aus dem Bergischen Land auf dem Speiseplan. Im Bergischen Land haben Hausfrauen und Köche ihre eigenen Rezepte zum Küchenklassiker Kartoffelsuppe über viele Jahre kreiert. Mein Rezept stelle ich Euch heute vor. Dieser Küchenklassiker Kartoffelsuppe wird bis auf die … weiterlesen
Zur Fußball WM 2014 in Brasilien als Hautspeise Brasilianischer Fischeintopf Für den Tag der Endscheidung Fußball WM 2014 werde ich als Hauptspeise, Brasilianischer Fischeintopf „Moqueca Capixaba“ kochen für meine Fußballfreunde und Gäste. Nach dem Großeinkauf vieler Produkte, um aus der Argentinischen, Brasilianischen und Deutschen Küche zu kochen, habe ich mein Fußballmenü … weiterlesen
Topinambursuppe mit Wachtelbohnen nussig, Tortas de Aceite und Iberico Schinken genießen In diesem Jahr werde ich an der Metro Kochherausforderung Frühjahr 2014 mit einer Topinambursuppe mit Wachtelbohnen teilnehmen. Aus dem Warenkorb werde ich den Wein, Wachtelbohnen, Tortas de Aceite und Porxas Iberico Schinken für eine Vorsuppe gebraucht. Da ich auch … weiterlesen
Sauerkraut Eintopf wie bei meiner Oma selber gekocht Ich werde Sauerkraut Eintopf kochen. Dafür hole ich heute den Ersten frischen selber gestampften Sauerkraut, in einer super Qualität, nach 8 Wochen aus meinem Gärtopf. Am 12. Oktober waren wir mit der Slow Food Gruppe bergisch Land auf Burg Lede und haben … weiterlesen
