Indischer Lammtopf mit Erbsen, Reis die typische Ingwer Schärfe. Es ist mal wieder an der Zeit indisch zu kochen. Mein indischer Lammtopf mit Reis und grünen Erbsen mit dem typischen Geschmack von Ingwer, Knoblauch, Minze und Petersilie, mit Kreuzkümmel, Curry und Sesamöl. Alles wird in einem Topf schnell und einfach … weiterlesen
Senfsauce mit Eier pochiert, Kartoffelpress und Salat. Hier nun meine Variation „Senfsoße“. Mein Wochenplan stand zwar fest, aber ich habe gestern so leckere Rezepte von Senfsauce mit Eier gesehen 🙂 Grundrezept für die Senfsoße: Mit einer Mehlschwitze wird diese Sauce hergestellt, so habe ich es bei meiner Großmutter gelernt. Dazu … weiterlesen
gefüllter Putenrollbraten selber machen, Mikrowelle Kombigaren. Zum Geburtstag möchte ich einen Putenrollbraten anbieten. Meistens wird ein gekaufter, mit Zwiebeln gefüllter Schweinerollbraten, angeboten. Ich aber werde hier mein Rezept Putenrollbraten selber gefüllt mit Putenhackfleisch und Löwenzahn vorstellen. Kombigaren in der Mikrowelle heißt, das ich im Mikrowellen-Geschirr das Gargut in diesem Fall … weiterlesen
gefüllte Zwiebeln mit Wurstbrät überbacken mit altem Gouda. Heute war ich mal wieder kreativ und habe gefüllte Zwiebeln mit Wurstbrät, Blattpetersilie, Senf vermischt und dann noch mit altem Gouda überbacken, dazu einen leckeren selber gekochten Kartoffelpüree mit Kräutern. Als Beilage Strauchtomaten in der Grillpfanne in gutem Olivenöl anbraten. Das geht schnell … weiterlesen
Hefeschnecken mit Pudding und Rosinen Germ Teilchen Heute mache ich auf Wunsch meiner Kinder Hefeschnecken zum sonntags Kaffee. Bevor wir am Abend zum Grillen kommen, setzen wir uns noch ein wenig in die Sonne auf den Balkon und freuen uns das Wir endlich Mai haben und das mit schönen Sonnenstunden. … weiterlesen
Pute mit Reis, Rezept der Dom Rep „La Bandera Dominikana“ Gestern frische Putenstücke gekauft für Pute mit Reis. Nun habe ich im Internet mit meinem Vetter gechattet, der zurzeit in Deutschland zur Visite bei seiner Mutter ist. Als ich nachfragte, was es in der Dominikanischen Republik das national Gericht sei, … weiterlesen
Bärlauchbutter Haube überbackener Kabeljau, Reis und Zucchini. Mein Rezept überbackener Kabeljau mit einer Haube aus Bärlauchbutter, mit Basmati-Reis und Zucchini Gemüse werde ich heute selber kochen. Es ist Freitag und heute ist bei uns wie bei so vielen Fischtag. Vom Markt habe ich Frisches Kabeljau Filet gekauft. In meinem Garten habe … weiterlesen
Rezept ungarisch Gulasch einen Klassiker aus Ungarn kochen. Es ist alles mit so viel Erinnerungen verbunden, so auch das Rezept ungarisch Gulasch. In den 90zigern sind wir mit dem Wohnmobil durch Süd Europa bis zum Balaton gefahren und haben sehr viel gesehen. Hier habe ich auf dem Campingplatz einer ungarischen … weiterlesen
Rezept Tacos mexikanisch Tortilla aus Maismehl frisch backen Schon sehr lange möchte ich ein Rezept Tacos selber machen. Von meiner Freundin Pilla endlich Tortillas selber nachbacken. Als ich im türkischen Lebensmittelgeschäft nach Couscous suchte, fand ich das Maismehl, um die so geliebten Tortillas für meine Familie zu backen, um dann … weiterlesen
Ein Quarkbrot Rezept ohne Butter und Zucker schnell und lecker Heute backe ich ein frisches Quarkbrot ohne Hefe aus Weizenmehl Type 405 oder 550 mit Backpulver. Was aber für viele sehr wichtig ist ohne Butter oder Margarine nur mit Eiern, Milch und Magerquark ein leckeres Quarkbrot. Ich habe mein Quarkbrötchen Rezept … weiterlesen
