gefüllte Wirsingroulade mit Gouda und Bratwurst dazu Kartoffel-Möhren Gemüse Ich möchte an einem Rezeptewettbewerb teilnehmen. Dazu habe ich ein Rezept mit einer gefüllten Wirsingroulade kreiert mit Kartoffel-Möhrenspiralen und eine einfache Sauce. Was ich sehr gerne mag ist eine gut gewürzte Bratwurst und da gibt es aus Nordafrika stammend die Merguez Bratwurst, … weiterlesen
Miomida Kaffee-Tiramisu Torte Meine Geschichte zur Tiramisu Torte von der Eat & Style Messe in Köln, im November 2012 erzähle ich hier. Mein Mann hatte im Internet recherchiert und die Karten für die Eat&Style Messe besorgt. Voller Erwartung und Neugier sind wir zur Kölnmesse gefahren, um neue Ideen für unseren … weiterlesen
gefüllte Kartoffeln überbacken mit Altem Gouda Ich habe die gefüllte Kartoffeln mit Merguez, scharfe Rind-Lamm Bratwurst mit Wirsingblätter umwickelt. Eine Technik für die gefüllte Kartoffeln habe ich mir ausgedacht. Mit einem Apfelausstecher mache ich durch die Mitte der Kartoffel in der Länge ein durchgehendes Loch, etwas größer im Umfang als … weiterlesen
Salzmandeln selber backen zum knabbern Viele kennen die süßen Mandeln von der Kirmes, aber die Salzmandeln werden mehr auf Partys zu den Getränken serviert. Die gesalzenen Erdnüsse sind bekannt aber wer einmal Salzmandeln gegessen hat, will sie immer wieder essen. Hier zeige ich wie man schnell und leckere Salzmandeln selber … weiterlesen
Gelber Erbseneintopf mit Eisbein und Bockwurst frisch gekocht. Jetzt im Herbst sind klassische, so richtig deftige und kräftige Gerichte wie der Erbseneintopf angesagt. Nicht nur Rezepte für Schlachtplatte und Suppen werden immer wieder gesucht und gewünscht, auch deftige Eintöpfe wie der Erbseneintopf mit Eisbein und Wurst. Der Eintopf kann mit … weiterlesen
Deftige Schlachtplatte mit Sauerkraut, Klöße, Speck, Bratwurst,Blutwurst,Leberwurst Immer wieder ein Genuss die klassische deftige Schlachtplatte. Mit selbst gemachten Sauerkraut und selber gemachten Klößen mit Wurst, Speck oder Eisbein angerichtet für alle ein Gaumenschmaus. Jetzt im Herbst ist Erntezeit für alle Kohlsorten, darunter gehört der leckere Weißkohl um Sauerkraut selber einzustampfen. … weiterlesen
ein altbewertest,vegetarisches Rezept Sellerieschnitzel Es muss nicht immer Fleisch sein, denn das Sellerieschnitzel ist bissfest und hat einen so leckeren Geschmack. Das Schnitzel wird wie ein echtes Schweineschnitzel paniert. Also eine gute, frische Sellerie Knolle auf dem Markt kaufen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden, die in etwa einen halben … weiterlesen
Marmelade gefüllte Mürbeteig Plätzchen backen Wenn es schnell gehen soll, kommt Omas Rezept für Engelsaugen aus Mürbeteig Plätzchen in Frage 🙂 Mürbeteig ist ein Knetteig der nur aus 4 Zutaten besteht wie Butter, Zucker, Ei und Mehl. Für Plätzchen braucht man kein Triebmittel wie Backpulver. Sollte man aber Kuchen- und … weiterlesen
Butterplätzchen schnell und einfach backen, Plätzchen-Klassiker Bei meiner Weihnachtsbäckerei darf der Klassiker die Butterplätzchen nicht fehlen. Herstellung der Plätzchen ist Kinderleicht und so auch ganz schnell gemacht. Gerne erinnere ich mich an die Zeit wo ich jedes Jahr mit meinen Kindern die Weihnachtsbäckerei mit viel Spass am backen durchgeführt habe. Schon … weiterlesen
Zimtsterne ein Rezept aus dem Schwabenland Was für mich zur Advents- und Weihnachtsbäckerei gehört sind Zimtsterne. Schon als Kind habe ich diese Plätzchen so geliebt. Ich mag so sehr, wenn der Zimtduft durchs Haus zieht. Wir Kinder bekamen Weihnachten einen Teller mit selbst gebackenen Süßigkeiten.Da meine Schwester kein Zimt mochte … weiterlesen
