Spaghetti Lamm Rezept orientalisch So gerne erinnere ich mich an die Jahre wo Khadija einmal die Woche zu Besuch kam mit klein Bouschra und Mahassin. Wir kochten dann zusammen, entweder marokkanisch, orientalisch, arabisch oder deutsch,italienisch oder spanisch. Es war immer eine große Freude zu sehen wie unsere 5 Kinder wie … weiterlesen
gefüllte Zucchini nach Chili Con Carne Art Ich habe mir überlegt eine dicke Zucchini mit einer Chili con Carne Mischung zu füllen.Dazu musste ich die Zutaten wie eine Dose rote Bohnen( Kidneybohnen), Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Tomaten, Sellerie, Gehacktes aus dem Garten und meinem Vorrat holen. Die Kräuter noch frisch schneiden … weiterlesen
Einen Salatteller klassisch Tomatensalat mit Zwiebeln Auf einem Salatteller darf auf keinen Fall Tomatensalat mit Zwiebeln fehlen, denn das ist der Klassiker unter den Salaten. Schon in den 60zigern, als die Italiener als Gastarbeiter zu uns kamen, brachten sie uns den Tomatensalat mit und wir haben es ihnen nachgemacht. Bis … weiterlesen
Menü gefüllte Auberginen auf Rösti mit Tomatensalat Heute am sonnigen Freitag läuten wir das Wochenende ein mit einem leckeren Menü 🙂 Ich habe frische Auberginen gekauft und halbiert, dann ausgehöhlt und gefüllt. Es ist das richtige Gemüse was sich wunderbar füllen lässt. Auberginen sind das Ganze Jahr über auf Märkte … weiterlesen
Kartoffelrösti nach Schweizer Art Ein klassisches Rezept aus der Schweiz sind die Kartoffelrösti aus rohen Kartoffeln. Immer wieder habe ich in den Kochsendungen gesehen wie schnell und einfach man Kartoffelrösti backen kann. Für mich sehr gut beschrieben hat es ein Fernsehkoch. Da ich eher ein Reibekuchen backer bin und erst … weiterlesen
Schichtsalat klassisch nach Monika’s Rezept mit Feta Käse Heute ist ein so schöner Sonnentag 😎 bei 28 Grad mag ich nicht kochen aber einen leckeren frischen Salat der geht immer. Also schnell einen Schichtsalat nach meinem Rezept gemacht. Als wir im Februar in Thailand lebten kam mir die Idee das … weiterlesen
Nudelpfanne mit Schwarwälderschinken Mit Eier und Käse überbackene Nudelpfanne. Wenn es ganz schnell gehen soll, die Nudeln vom Vortag in die Pfanne und los geht es. Alles was wir im Kühlschrank finden und mögen verarbeiten wir zu einer leckeren Nudelpfanne. Ich hatte Schwarzwälderschinken, Eier und Käse im Kühlschrank die Zwiebel,Tomate … weiterlesen
Bohnensalat Rezept mit gelben Wachsbohnen Heute entnehme ich aus meinem Vorrat das letzte eingekochte Glas Wachsbohnen und mache das Bohnensalat Rezept von Oma nach. Zu meinen Frikadellen möchte ich einen leckeren Wachs-Bohnensalat machen. Wir hatten in meiner Kindheit immer Wachsbohnen im Garten und Oma war immer so Stolz auf diese … weiterlesen
Frikadellen Rezept von Oma Grete klassisch Mir geht das Herz auf, wenn ich an die Zeit denke wo mir Oma Grete gezeigt hat wie man eine klassische Frikadellenmasse herstellt. Ich stelle hier in meinen Koch-Rezepte Blog viele verschiedene Frikadellen-Rezept-Variationen vor. Da gibt es die mediterane Frikadelle oder Chiwapchichi und hier … weiterlesen
Blaubeerkuchen mit Baiserhaube als Obst-Blechkuchen Schnell einen Blechkuchen backen mit frisch gepflückten Blaubbeeren. Bei solch einem sonnigen Wetter reifen die Blaubeeren sehr schnell und man kann fast täglich 800-1000 g ernten. Jetzt kann gebacken und eingekocht werden. Auch kann man die Blaubeeren frisch einfrieren und sie später für Kuchen oder … weiterlesen
