Holunderbeerensuppe

Holunderbeerensuppe mit Grießklößchen, altbewährtes klassisches Rezept. Es ist Holunderbeerenzeit und die Kindheitserinnerungen werden wach 🙂 Oma kochte eine Holunderbeerensuppe mit Apfelspalten und Grießglößchen. In der Holunderbeerenzeit, koche ich natürlich wie jedes Jahr nach diesem altbewährten Rezept Holunderbeerensuppe. Für uns Kinder war die dunkel rote Suppe ein Hingucker und so gesund. Es … weiterlesen

Blaubeer-Pfannkuchen

Blaubeer-Pfannkuchen nach Kochfee Monikas Art schnell und lecker backen Kinderleicht, einfach, schnell und lecker Blaubeer-Pfannkuchen nach Kochfee Monikas Art backen. Gestern frisch die Blaubeeren geerntete und heute schon als Frühstück auf einem köstlichen fluffigen Pfannkuchen serviert 🙂  Aus eigenem Anbau die ersten regional und saisonal geernteten Blaubeeren, lecker süße Früchtchen 😉 … weiterlesen

Holunderblütensuppe

Raffinierte Kokosmilch Holunderblütensuppe mit Eiweiß Nockerln. In diesem Jahr habe ich Mengen von Holunderblüten und kann daher eine raffinierte Holunderblütensuppe mit Kokosmilch und Eiweiß Nockerln leichtes Low Carb kochen. Es ist ein leckeres Vorsüppchen oder als Nachtisch mit Frucht zu servieren. Ich habe es heute Morgen zum Frühstück serviert. Die … weiterlesen

Sahne Windbeutel

Lind Hello Salted Caramel Sahne Windbeutel Kleingebäck als Dessert servieren. Sahne Windbeutel als Dessert war gleich meine Idee als ich auf meiner Produktliste von der METRO Kochherausforderung sah,  denn da war noch eine Lind Vollmilchschokolade „Hello Salted Caramel und Rioba Tee „Flavoured Earl Grey“ übrig geblieben. So habe ich kurzerhand … weiterlesen

Mango-Carpaccio

Dessert Soja-Reis mit Mangosoße trifft auf Mango-Carpaccio mit Mango-Chutney. Mit meinem Mango-Carpaccio und dem Sojareis spreche ich die Vegetarier, Allergiker und die was Neues ausprobieren möchten an. Sie sollten dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis wo sich herzhafte schärfe mit einer leichten süßen Variation treffen probieren, es passiert richtig was mit den Geschmacksnerven im … weiterlesen

Brandteig Windbeutel

Rezept für Brandteig Windbeutel mit Quark oder Sahne süß und herzhaft füllen. Für Brandteig Windbeutel habe ich ein einfaches Rezept. Der Brandteig ist schnell gemacht und gelingt mit diesem Rezept ganz sicher. Ich habe gleich reichlich Brandteig gemacht, weil ich drei Füllungen herstellen möchte. Diese Brandteig Windbeutel möchte ich zu … weiterlesen

Palatschinken

Grundrezept für süße Palatschinken gefüllt mit Eis, Marmelade und Apfelscheiben. Wenn es schnell gehen soll, süße Palatschinken (Eierpfannkuchen) gehen immer. Da kann ich aus jahrelanger Erfahrung sprechen. Ob für die kleinsten oder für die größten Esser gebacken, Palatschinken werden so geliebt, und wenn dann noch Eis oder Schokolade eingerollt wird, … weiterlesen