


Fischgulasch schnell und deftig in Tomatensauce.
Sie sollten das Fischgulasch nicht mit zu festen Fischfilet kochen. Mit Dorsch, Kabeljau, Schellfisch, Lachs, Heilbutt gelingt ein sämiges Fischgulasch lecker und schnell.
Mein Tipp: nehmen sie z.B. keinen Seeteufel, der wäre für Fischgulasch zu feste.
Wenn man einen ganzen Dorsch kauft und das Fischfilet in Würfel schneidet fürs Fischgulasch, kann man aus der Karkasse einen Fischfond herstellen. Der Geschmack ist dann perfekt. So schmeckt ein Fischgulasch wie an der See.
Bei meinem letzter Besuch 2018 im Seefischkochstudio Bremerhaven hat Ralf Harms ein sehr feines Fischgericht gekocht.
Sein Souschef Sebastian Uecker hat ein Rezept vorgestellt, das ich für meinem Food Blog nachgekocht habe …
“ Fischcurry “
Schaut mal was man alles mit Fisch leckeres kochen kann.
Kalorien:1 Portion Fischgulasch mit Kartoffelpüree 335 Kcal
Das Rezept auf einen Blick
Anzahl Personen: | 4 | Brennwert: | 210 kcal. pro Portion |
---|---|---|---|
Vorbereitungszeit: | 10 Min. | Garzeit: | 20 Min. |
Zutaten |
Zubereitung |
---|---|
Warenkorb:
|
Vorbereitung:
Fischgulasch:
|