Ruckzuck Brötchen backen zum Frühstück, kross und lecker besser geht es nicht. Sonntag und keine Brötchen im Haus. Keine Lust rauszufahren, um diese beim Bäcker zu besorgen. Dann schnell selber Ruckzuck Frühstücks Brötchen backen, außen kross und innen fluffig. Im Haus muss Mehl, Milch und Trockenhefe sein, die anderen Zutaten … weiterlesen
Ciabatta-Brot gefüllt mit Oliven, Tomaten und Rapsschrot Die Idee Ciabatta-Brot zu backen, kam von einem lieben Freund, der mit Rapsschrot selber Brot backt. Im fränkischen Land habe ich bei einem Bauern, der Rapsöl kalt presst, 1 Kilo Rapsschrot mitgenommen. Da das Rapsschrot viele wertvolle Stoffe und Eigenschaften hat, habe ich vom … weiterlesen
kleine Sesambrötchen selber backen, frischer geht es nicht Heute Morgen habe ich ein Weißbrot und Sesambrötchen frisch gebacken. Der Tag kann beginnen mit einem leckeren, gesunden und frischen Frühstück. Mit lecker belegtem Weißbrot und selber gebackene kleine Sesambrötchen. Es lohnt sich und schmeckt einfach besser und ist gesunder, wenn man … weiterlesen
Quarkbrötchen Rezept ohne Zucker backen auch für Diabetiker Nach einem alten Rezept habe ich mal wieder Quarkbrötchen gebacken. Dieses Rezept Quarkbrötchen ist ohne Zucker und somit für Diabetiker gut geeignet. Von einer Kindergartenmutter stammt dieses Rezept. Ihr fünfjähriger Sohn hatte Diabetes. Die Kinder sahen diese leckeren Brötchen und wollten das die Muttis … weiterlesen
Rezept von Monika Berliner Brot selber backen schnell und lecker. Jedes Jahr wieder backe ich zur Erinnerung an meine Freundin Berliner Brot. Es sind schon 36 Jahre her wo wir uns auf dem Spielplatz kennen gelernt haben. In der Vorweihnachtszeit haben wir dann zusammen gebastelt und gebacken. Monikas Lieblingsgebäck war … weiterlesen
Zwiebelbrot à la Provence für Backautomat Ein leckeres Zwiebelbrot à la Provence soll es Heute werden. Die Zutaten sind im Vorrat also mache ich mich an die Arbeit. Zum Zwiebelbrot à la Provence passen gut pikante Brotaufstriche, geräucherte Schinken, Lachsdipp, feine Kräuterbutter oder Griebenschmalz. Auch passen zum Zwiebelbrot klassische Rohkostsalate wie … weiterlesen
Ein Rezept Brot mit Gewürzen backen Dieses Chili-Pfeffer-Tomaten Rezept Brot backen im Brotbackautomaten habe ich heute kreiert. Alle Zutaten in den Automaten gegeben, den ich nach fast 5 Jahren wieder zum Einsatz gebracht habe um ein Mischbrot zu backen. Der Erfolg nach 110 Minuten war sehr überzeugend. Die Familie, meine … weiterlesen
Fladenbrot backen nach italienischer Art Fladenbrot backen nachdem ich nun das erste Brot fertig hatte das war ein „Roggenmischbrot backen “ für den Pizza Ofen beim Nachbarn, wollte ich doch noch Fladenbrot backen nach italienischer Art . Aus meinem Vorrat den selbst gemachten Zucchini Chutney und Serrano Schinken, da … weiterlesen
Roggenmischbrot backen mit Trockentomaten und Zwiebeln Schöner Sonntagnachmittag und das Telefon klingelt, wer könnte es sein? Es sind unsere lieben Nachbarn, die zum Abend ihren Pizzaofen anheizen um Pizza und Brot zu backen. Die Frage ob ich Brot backen möchte, weil der Pizzaofen zu 19:00 Uhr heiß sei, habe ich … weiterlesen
Brot backen Rezepte für Fitnessbrote Immer öfter hört man von Prüfinstituten, dass in unserem Brot Inhaltsstoffe sind, worauf immer mehr Menschen allergisch reagieren. Um dieses zu umgehen kaufe ich meine Mehlsorten wie Roggen, Dinkel, Hafer und andere Zutaten im Reformhaus.Wenn ich eine gute Beratung möchte gehe ich ins Reformhaus, andernfalls … weiterlesen
