Brötchen backen

Ruckzuck Brötchen backen zum Frühstück, kross und lecker besser geht es nicht. Sonntag und keine Brötchen im Haus. Keine Lust rauszufahren, um diese beim Bäcker zu besorgen. Dann schnell selber Ruckzuck Frühstücks Brötchen backen, außen kross und innen fluffig. Im Haus muss Mehl, Milch und Trockenhefe sein, die anderen Zutaten … weiterlesen

Ciabatta-Brot

Ciabatta-Brot gefüllt mit Oliven, Tomaten und Rapsschrot Die Idee Ciabatta-Brot zu backen, kam von einem lieben Freund, der mit Rapsschrot selber Brot backt. Im fränkischen Land habe ich bei einem Bauern, der Rapsöl kalt presst, 1 Kilo Rapsschrot mitgenommen. Da das Rapsschrot viele wertvolle Stoffe und Eigenschaften hat, habe ich vom … weiterlesen

Sesambrötchen

kleine Sesambrötchen selber backen, frischer geht es nicht Heute Morgen habe ich ein Weißbrot und Sesambrötchen frisch gebacken. Der Tag kann beginnen mit einem leckeren, gesunden und frischen Frühstück. Mit lecker belegtem Weißbrot und selber gebackene kleine Sesambrötchen. Es lohnt sich und schmeckt einfach besser und ist gesunder, wenn man … weiterlesen

Quarkbrötchen

Quarkbrötchen Rezept ohne Zucker backen auch für Diabetiker Nach einem alten Rezept habe ich mal wieder Quarkbrötchen gebacken. Dieses Rezept Quarkbrötchen ist ohne Zucker und somit für Diabetiker gut geeignet. Von einer Kindergartenmutter stammt dieses Rezept. Ihr fünfjähriger Sohn hatte Diabetes. Die Kinder sahen diese leckeren Brötchen und wollten das die Muttis … weiterlesen

Zwiebelbrot

Zwiebelbrot

Zwiebelbrot à la Provence für Backautomat Ein leckeres Zwiebelbrot à la Provence soll es Heute werden. Die Zutaten sind im Vorrat also mache ich mich an die Arbeit. Zum Zwiebelbrot à la Provence passen gut pikante Brotaufstriche, geräucherte Schinken, Lachsdipp, feine Kräuterbutter oder Griebenschmalz. Auch passen zum Zwiebelbrot klassische Rohkostsalate wie … weiterlesen

Rezept Brot

Rezept Brot

Ein Rezept Brot mit Gewürzen backen Dieses Chili-Pfeffer-Tomaten Rezept Brot backen im Brotbackautomaten habe ich heute kreiert. Alle Zutaten in den Automaten gegeben, den ich nach fast 5 Jahren wieder zum Einsatz gebracht habe um ein Mischbrot zu backen. Der Erfolg nach 110 Minuten war sehr überzeugend. Die Familie, meine … weiterlesen

Brot backen Rezepte

Brot backen Rezepte

Brot backen Rezepte für Fitnessbrote Immer öfter hört man von Prüfinstituten, dass in unserem Brot Inhaltsstoffe sind, worauf  immer mehr Menschen allergisch reagieren. Um dieses zu umgehen kaufe ich meine Mehlsorten wie Roggen, Dinkel, Hafer und andere Zutaten im Reformhaus.Wenn ich eine gute Beratung möchte gehe ich ins Reformhaus, andernfalls … weiterlesen