Russisch Ei und Mayonaise selber machen, laktosefrei Heute stelle ich mal wieder ein Rezept vor, das in den 70zigern viel gegessen wurde: das Russisch Ei Es geht schnell, ist lecker und ein Hingucker. Wer mag kann die Mayonaise mit etwas laktosefreien Joghurt verfeinern, hat weniger Fett und Kalorien. Um eine … weiterlesen
bayrischer Kartoffelsalat, fein abgeschmeckt mit Brühe und Gurken. Diese Art bayrischer Kartoffelsalat ist mein Rezept, lecker und leicht verträglich, besonders an heißen Tagen, und dazu noch eine leckere Bratwurst das ist so köstlich 😉 In meiner langen Koch-Laufbahn habe ich sehr verschiedene Kartoffelsalate angerichtet. Dabei habe ich festgestellt, dass in … weiterlesen
orientalischer Möhrensalat mit Gurke, Rosinen und Mandeln Ich stelle Ihnen mein Rezept Möhrensalat vor. Heute am 20. Juli hat Ramadan 2012 der islamische Fastenmonat begonnen und endet am 18. August 2012.Viele Muslime essen erst, wenn die Sonne untergegangen ist. Von meiner Freundin Khadija aus Fes habe ich viel Rezepte übernommen. … weiterlesen
griechischer Krautsalat frisch angemacht Mein Rezept Krautsalat mit Möhren, Oliven, Frühlingszwiebel und roter Pfefferschote in Öl und Essig herzhaft angemacht, ist ein Salat der schnell gemacht ist, sehr gut schmeckt, preiswert und gesund ist. Heute habe ich Weißkohl als Sauerkraut eingestampft und dabei sind noch kleine Stücke übrig geblieben die … weiterlesen
Frikadellen mit Salat, Chips und Dips selbst gemacht Frikadellen mit Salat, das ist immer wieder ein absoluter Renner bei Männern. Was fleischiges und was lecker salatiges, dazu einen selbst hergestellten Dip und Chips, was will die liebe Seele noch mehr, das geht immer. Dann gleich alle Zutaten bereitstellen und was … weiterlesen
frischer griechischer Salat mit Feta, Melone mit Garnelenspieß Was machen wir Heute Abend? Griechischer Salat mit den Zutaten: Honigmelone, Feta, Sardellen, Oliven, Lollo Rosso, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebel, Radieschen und vieles mehr währe eine gute Idee. Dazu einen herzhaften Salatdressing anmachen und einen gegrillten Garnelenspieß dazu. Kann schon das Richtige zum Fußballabend … weiterlesen
marokkanisch Couscous Rezept mit Rindfleisch und Gemüse Ich möchte mich bei meiner Freundin Khadija aus Fes, herzlich für die schöne Zeit und die Kocherfahrung der marokkanischen Küche bedanken. „marokkanisch Couscous Rezept“ Viele Rezepte von Khadija wurden im Schnellkochtopf gekocht. Wer einen Schnellkochtopf nimmt, kann nach dem anbraten der Fleischwürfel, alles … weiterlesen
ein herzhafter Sommersalat Für diesen Spargelsalat mit Himbeeren haben 100g Himbeeren 34 kcal und sind sehr gesund. Himbeeren haben viel Vitamin C, Calcium, Kalium, Magnesium und ist nach der Erdbeere bei Groß und Klein sehr beliebt. Nachzulesen ist, dass wegen der sekundären Pflanzenstoffe die Himbeere in der Medizin als gutes … weiterlesen
Gurkensalat Dillsauce ein sehr leckeres Rezept An erster Stelle aber war bei uns der Gurkensalat Dillsauce. Was ich bei meiner Großmutter gelernt habe war, dass die Gurken aus eigenem Garten mit Salz abgerieben und abgewaschen und ohne die Schale zu entfernen in ganze Scheiben geschnitten wurden 😀 Mit etwas Salz … weiterlesen
Baerlauch Pesto statt Mayonnaise zum Bärlauch Kartoffelsalat Wissenswertes Baerlauch/Bärlauch wird auch Wilder-Knoblauch genannt und ist somit auch ein Wildgemüse. Baerlauch kommt in Europa bis Nordasien vor. Er ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Baerlauch wächst hauptsächlich in feuchten Waldgebieten.Die Blütezeit ist von April bis Mai, dann sollte er auch … weiterlesen
