Art bayrischer Wurstsalat mit gekochtem Schinken, rote Zwiebel, Schnittlauch und Gewürzgurken. Ein Rezept für die Spezialität aus Bayern ist ein bayrischer Wurstsalat. Auch hier hat jede Familie sein spezial Rezept. Ob nun mit Fleischwurst, gekochten Schinken oder Leberkäse mit Käse oder Kapern, es ist für jede Brotzeit was Feines. Verwandelt … weiterlesen
Puten Schaschlik Rezept mit einer klassischen Sauce lecker selber kochen. Es soll schnell gehen! Rezept her … da ist ein Puten Schaschlik genau das Richtige. In nur 30 Minuten kann gegessen werden. Das wäre ein Rezept für Die Küchenschlacht gewesen. Wo Alfons Schuhbeck mir ein Kompliment macht und sagte, die … weiterlesen
Low Carb Frikadellen schmackhaft. Leichte und lockere Low Carb Frikadellen mit Quark braten. Ob nun eine Low Carb Frikadelle oder die zahlreichen anderen Namen wie Bulette, Brisolette, Fleischpflanzerl, Fleischtätschli, Hackhuller oder Klopse. Die Fleischmasse für Low Carb Frikadellen wird durch einen Fleischwolf gedreht und besteht aus Rind-, Schwein-,Geflügel-, Fisch oder … weiterlesen
Hackbällchen in Pikante Tomatensauce mit Farfalle, aus der schnellen Küche. Der Winter ist zurück ins Bergische Land gekommen, und da wir ein geschneit sind, koche ich heute Hackbällchen in pikanter Tomatensauce, die ich fertig in der Tiefkühltruhe habe. Dann aus meinem Vorrat Tomatenpüree
Cremiges, klassisches Rührei mit geräuchertem Knoblauch mild und fein im Geschmack. Monika, hast Du ein Rezept für ein klassisches Rührei mit meinem geräucherten Knoblauch, hörte ich Janosch am anderen Ende vom Telefon fragen. Ja das habe ich Janosch! Dann stelle doch bitte dein Rezept mit Fotos in deinen Food Blog … weiterlesen
Würzige und cremige Polenta eine schnelle und leckere Beilage kochen. Heute ist die cremige Polenta als Beilage ein Klassiker ob für Hobbyköche oder Sternköche. Eine würzige, cremige Polenta so richtig schlotzig mit Butter, Parmesan und Sahne verfeinert, passt zu jedem Gericht ob Fisch, Fleisch oder Geflügel. Ich habe ein Schweinefilet … weiterlesen
Warmer fruchtiger Sauerkrautauflauf für Vegetarier süßsauer selber backen Nicht nur für Vegetarier ist mein kreatives Rezept, warmer fruchtiger Sauerkrautauflauf lecker frisch, orientalisch mit Honig, Cranberries, Feigen, Apfel, Mandelblättchen und Butter zu backen. Eine schnelle vitaminreiche Beilage, ob warm oder kalt, zu Gerste Grütze Nockeln. So holt man sich den Urlaub … weiterlesen
Gefüllte schwäbische Maultaschen mit Pilze und Hackfleisch in Rindsbrühe Immer wieder wenn wir zur Slow Food Messe nach Stuttgart fahren, besuchen wir unsere Freunde im Schwabenland. Dort gibt es für uns zur Begrüßung die wunderbaren gefüllten schwäbische Maultaschen mit Pilze und Hackfleisch in Rindsbrühe. Die habe ich uns heute auch … weiterlesen
Monikas Kartoffeltopf Weltmeister Art, schwarz-rot-gold, lecker Heute geht vor Glück meine Kreativität durch, wir sind Fußball-Weltmeister 2014 und so entstand Monikas Kartoffeltopf. Gestern habe ich einen Brasilianischen Fischtopf gekocht und ein Rest der Soße mit Fisch war übrig geblieben und daraus habe ich was zu Mittag kreiert. Mit frisch gekochten … weiterlesen
Schnell leckere selbst hergestellte vegetarisch gefüllte Maultaschen in Pilzbrühe. Maultaschen wie hier in einer Pilzbrühe, ob herzhaft oder süß gefüllt, sind immer eine leckere Suppeneinlage. Als Nachtisch oder Dessert kann man die Maultaschen süß füllen und in einer Vanillesoße servieren, das ist sehr lecker. Mit einem einfachen Nudelteig kann man … weiterlesen
