Kürbis-Maronen-Eintopf, ein Rezept lecker für den Winter Hier ein köstlichen Rezept Kürbis-Maronen-Eintopf. Kürbis aus eigener Ernte und Maronen ergeben den winterlichen Eintopf. Ich habe im letzten Jahr 2022 in meinem Garten verschiedene Kürbissorten angebaut und geerntet. Jetzt wurde der letzte Kürbis „Small Sugar Pie“ verarbeitet. Heute gibt es einen Eintopf … weiterlesen
Bauerntopf mit Hackfleisch und viel Gemüse, ein deftiger Eintopf Dieser Bauerntopf geht schnell mit Hackfleisch, viel Gemüse zu kochen und sättigt gut. Er kann deftig aber auch herzhaft mild gewürzt werden. Auch Vegan zu zubereiten. Der Bauerntopf ist einfach in der Zubereitung. Kann auch mit veganem Hackfleischersatz gekocht werden. Den … weiterlesen
Peking Suppe Rezept scharf und süßsauer, nach Thai Art. Meine Kulinarische Erinnerung an unseren Überwinterungsurlaub in Hua Hin Thailand ist die Peking Suppe scharf-süßsauer. Nicht nur in der Kochschule gelernt, sondern auch von Lee Lee viel gesehen und nachgekocht. Da wir zur Zeit nicht fliegen möchten, da wir mit dem … weiterlesen
Griechischer Eintopf mediterran mit Hähnchen, Aubergine, Zucchini, Zwiebel und Reisnudeln Griechischer Eintopf mit Hähnchenbrust, das mit frischem mediterranem Gemüse und Reisnudeln kochen, lecker und deftig. In Griechenland sagt man nicht Reisnudeln sondern Kritharaki und in Italien sind sie als Risoni bekannt. Jetzt in der kalten Zeit passt ein griechischer Eintopf … weiterlesen
Kritharaki sind griechische Nudeln mit frischem Baby-Spinat,vergetarisch Aus dem griechischen Urlaub habe ich das Rezept KRITHARAKI für den vegetarischen Eintopf Kritharaki mit Tomaten, Möhren, Fenchel, Champignons, Zwiebeln, frischer Baby-Spinat, Kräuter und Gewürze frisch gekocht und mit Feta Käse serviert. Es war so köstlich, den Eintopf mit Reisnudel und frischem Gemüse … weiterlesen
Kohlsuppe vegetarisch mit asiatischen Einflüssen, Kräuter und Gewürze Kohlsuppe mit ein paar Kniffen und Einflüssen aus der asiatischen Küche. Die Kohlsuppe ist in ca 45 Minuten gekocht. Eine leckere und aromatische Suppe. Mein Rezept für die Kohlsuppe zeigt Euch, wie einfach es geht. Diese Kohlsuppe ist wirklich sehr lecker. Man … weiterlesen
Borschtsch Suppe aus der Ukraine mit Rote Bete,Weißkohl,Kartoffeln. Eine Borschtsch Suppe hatte ich diese Woche im TV Restaurant “ Mein Lokal“ gesehen. Hier kam die Frage auf; woher kommt das Rezept der Borschtsch Suppe? Der Koch beantwortete die Frage mit: Sie kommt aus der Ukraine und nicht, wie man behauptet, … weiterlesen
Stangenbohnen Rezept Omas leckere grüne Schnibbelbohnen Suppe. Die Stangenbohnen auch als grüne Bohnen bekannt, konnte ich heute ernten. Das Lieblingsgericht meines Mannes ist Schnibbelbohnen Suppe, die er noch von Oma Grete so gerne gegessen hat. Da ich das Kochen von Oma gelernt habe, freut er sich immer wieder auf meine … weiterlesen
Tomatensuppe Rezept schnell selber machen,asiatisch mit frischen Produkten. Ein Tomatensuppe Rezept mit frisch geriebenen Ingwer oder Ingwersirup, eine pikante und cremige Suppe schnell gekocht. Heute hatte ich eine nette Koch-Unterhaltung mit Frank, der in Thailand im schönen Hua Hin wohnt. Er erzählte mir das er frische Tomaten, Ingwer, Kartoffeln, Basilikum und … weiterlesen
Kohleintopf mit Paprika, Butternusskürbis, Kohlrabi, Prinzessbohnen und Erbsen. Meine Oma wusste schon das ein Kohleintopf gesund und lecker und in der kalten Jahreszeit von innen aufwärmt. Oma und Mama kochten Weißkohl mit Kartoffeln und Möhren, heute sieht der Kohleintopf sehr bunt aus. Ich koche meine Gemüsebrühe selber und koche diese … weiterlesen
