Kartoffelpüree Rezepte selber machen,Grundrezept mit Käuter Für leckere Kartoffelpüree Rezepte braucht man eine gute mehlige Kartoffeln wie Gala, Bintje und Afra sind die gängigsten mehligen Kartoffelarten. Diese Kartoffeln bekommt man fast das ganze Jahr über auf dem Wochenmarkt. In der Kochschule lernt man das Grund-Rezepte wie Kartoffelpüree als Beilage zu … weiterlesen
Pilz Gulasch, vegetarisches Schwammerlragout mit Kartoffelpüree Mit Kartoffelpüree Pilz Gulasch selber schnell gekocht, jedem schmeckt das lecker ob groß oder klein ein gesundes Essen soll es sein. Diesen Spruch hatte Opa Heinrich aus Linz, die Landeshauptstadt von Oberösterreich immer gesagt. In Kärnten haben wir mit Heinrich Schwammerln “ Pfifferlinge“ gesammelt und … weiterlesen
Kartoffelpuffer selber machen mit Kräuter, Eigelb und Käse Oft werde ich gefragt Monika was macht du mit Kartoffelpüree-Resten! Meine Antwort ist Kartoffelpuffer selber machen oder Kroketten. Heute gibt es Resteessen und zwar mache ich aus Kartoffelpüree leckere gefüllte Kartoffelpuffer. Das gab es schon bei meiner Oma, sie hatte köstliche Rezepte … weiterlesen
Llapingachos sind gefüllte Kartoffelpuffer aus Ecuador Heute habe ich eine nette Anfrage nach Llapingachos gefüllte Kartoffelpuffer bekommen. Dieses Hauptgericht ist eine Spezialität in Ecuador/Südamerika. Sie erzählte mir, wie ihre Mutti die gefüllten Kartoffelpuffer/Llapingachos mit Käse oder Hackfleisch selber ausgebacken hat, in einem Würzöl mit dem Namen Achiote Öl . Da … weiterlesen
Einfach Kartoffeln in der Pfanne als panierte Ecken backen Von gestern habe ich noch Kartoffeln übrig. Als Beilage Kartoffeln in der Pfanne mal anders servieren. Mein Rezept ist die erkalteten, geschälten Pellkartoffeln in Ecken schneiden, also vierteilen. Die Panierstraße bestehend aus Mehl, Ei und Paniermehl in Schüsseln füllen und wie … weiterlesen
Kartoffelauflauf einfach, schnell und kurzerhand selber kochen. Heute gibt es als Hauptgericht kurzerhand einen Kartoffelauflauf einfach und unkompliziert gemacht. Mit Pellkartoffeln mit einem sehr Vitaminreichen Küchenkraut, nämlich fein gehackte Blattpetersilie, Eier, Knoblauch, Sahne, Gewürze und für oben drauf einen guten Alten Gouda. Für mein Rezept Kartoffelauflauf einfach habe ich festkochende … weiterlesen
gegrillte Zucchiniröllchen gefüllt mit Weichkäse Zucchiniröllchen Rezept nach Monikas Art. Eine Vereinigung der Zucchini-Streifen mit Weichkäse aus der Salzlake sind die gegrillten Zucchiniröllchen. Als Beilage dazu einen eine leckere Kartoffel-, Zucchini-Tomaten Pfanne. Es ist ein schnelles Gericht wo die Vorbereitung und das Kochen in unter 20 Minuten zu schaffen ist. … weiterlesen
süßer Reisauflauf mit Pfirsich als Hauptspeise oder Dessert Süßer Reisauflauf mit Pfirsich und Mandeln gebacken, ist ein Highlight für Groß und Klein. Reisauflauf mit Pfirsichen wurde wieder mal gewünscht aber als Hauptspeise. Ich habe Milchreis im Vorrat weil ich ja öfter Waffeln mit Milchreis und Kirschen zum Kaffee anbiete. Nun eine … weiterlesen
Soja Gulasch vegetarisch mexikanische Art Heute werde ich mit meinen Gemüseresten einen Soja Gulasch vegetarisch kochen. Für meinen Gulasch vegetarisch brauche ich Zwiebeln, Paprika, Champingnons, Tomatenstücke, Kidneybohnen, Mais und die Soja-Brocken. Durch unsere Aufenthalte in Thailand habe ich die Nutzung von Soja-Brocken kennen und schätzen gelernt. Sie werden mit einer … weiterlesen
einen Spinatauflauf auch für Vegetarier Spinatauflauf für 2 Personen dafür habe ich bei meinem türkischen Gemüsehändler frischen Spinat gekauft. Auch jetzt im Winter gibt es beim Gemüsehändler frischen Spinat der etwas Geschmacksintensiver ist und im Spinatauflauf mit Champignons und Austernpilze als Fleischersatz sehr gut schmeckt. Ein eingelegten Weichkäse der etwas … weiterlesen
