Auberginen Schiffchen gefüllt mit Rinderhack, türkische Art.
Ich schaue gerne „Das Perfekte Dinner“im TV. Da habe ich dieses Rezept Auberginen Schiffchen gefüllt von einer Kandidatin gesehen und gleich nachgemacht. weiterlesen →
Klopse Klassiker mit Kapern, Rezept einfach und schnell.
Heute koche ich den Klopse Klassiker mit Kapern-Sauce. Das Rezept Königsberger Klopse geht schnell und ist einfach zu kochen. Es schmeckt der ganzen Familie. Oma Grete nannte diesen Klassiker Königsberger Klopse in Kapernsauceweiterlesen →
Gefüllte Kartoffelrolle mit Hackfleisch und Käsesauce.
Gefüllte Kartoffelrolle mit Hackfleisch und Gemüse das ist mein Favorit im Moment. Die Kartoffelrolle kann man gut vorbereiten und backen. Ein raffiniertes Rezept von mir, hier so eine gefüllte Kartoffelrolle 🙂 weiterlesen →
Rindfleischsalat Rezept, Klassisch mit Tafelspitz, Gemüse und Kürbiskernöl.
Steirischer Rindfleischsalat ein Rezept von Christian Mayr, Küchenchef aus Windischgarsten/Oberösterreich. Er hat mir auf Faceboog den Vorschlag gemacht. Ich habe sein Rezept etwas abgewandelt und für uns nachgekocht. Den Klassiker aus Österreich kann man mit Tafelspitz sehr empfehlen.weiterlesen →
Kichererbsen Eintopf mit Gemüse und Rindfleisch ein Klassiker.
Im Hofladen beim Bio-Bauern, kaufe ich alles das was die Jahreszeit an Gemüse bietet für meinen Kichererbsen Eintopf mit Rindfleisch ein.
In meinen Kichererbsen Eintopf kommt nur das Beste Bio-Gemüse vom Bio-Bauern oder aus meinem Garten. weiterlesen →
Kugelzucchini gefüllt mit Rinder-Hackfleisch,Couscous und Feta
Im Juli -August ist die Zucchinizeit. In diesem Jahr wachsen viele Kugelzucchini im Garten. Heute werde ich eine eigene Kugelzucchini gefüllt servieren. weiterlesen →
Ochsenschwanzsuppe gebunden, eine würzige und Geschmackvolle Vorsuppe.
Ochsenschwanzsuppe gebunden oder wie man in Österreich sagt Ochsenschleppsuppe. Hier mein Rezept mit frischen Zutaten. Meine Großmutter die Hauswirtschaftsmeisterin war, hat mir das alte Rezept Ochsenschwanz Suppe gegeben. Ich hab es mit neuen Ideen umgesetzt. weiterlesen →
Low Carb Blumenkohl-Bombe, das Hackfleisch ohne Brot.
Low Carb Blumenkohl-Bombe erinnert mich an die zur Zeit laufende Fußball WM 2018 in Russland. Vor 4 Jahren habe ich auch Fußball WM 2014 Rezepte gekocht. Schaut es Euch mal an, auch da sind köstliche Rezepte aus Argentinien, Deutschland und Brasilien dabei 😉 weiterlesen →
Nach der wunderbaren Kocherfahrung in der Kochschule Mai Home in Ho Chi Minh Vietnam werde ich Euch Pho Bo vietnamesisch vorstellen. Pho Bo vietnamesisch ist eine exotische Nudelsuppe klassisch gekocht mit Rindfleisch, geröstetem Ingwer und Zwiebeln.
In einer Pfanne werden die Gewürze fein und mild an geröstet. Die Gewürze dürfen nicht anbrennen, dann werden sie sehr BITTER! weiterlesen →
Phu Quoc Insel Vietnam, Sehenswürdigkeiten und vietnamesische Köstlichkeiten
Wochenmarkt in Duong Dong Phu Quoc
Phu Quoc Insel Vietnam mit Chefkoch Nguyễn Quân, der erste Morgen auf dem Wochenmarkt in Duong Dong. Später werde ich mehr über Sehenswürdigkeiten und Vietnams Köstlichkeiten zu Essen und Trinken berichten.
Mein Reisebericht soll Euch einen kleinen Einblick über die größte und schönste Insel von Vietnam im Golf von Thailand geben. Der Geheimtipp nach Phu Quoc zu fliegen kam von unserer deutschsprachigen Reiseleiterin Vân Vô die wir noch im Mekong Delta sehen. weiterlesen →
