Mehrkornbrot Rezept leicht und lecker backen. Es gibt so viele Brotsorten bei uns in Deutschland. Aber ein Mehrkornbrot ist wohl das gesündeste Brot. Ein Mehrkornbrot besteht aus vielen verschiedenen Körnern und Mehlsorten. Da wir ja alle mehr auf unsere Gesundheit achten, kommt das Mehrkornbrot immer mehr in unsere Haushalte. Ein … weiterlesen
Entenbrust klassisch, aus der Heißluftfritteuse, Haut kross und Innen rosa. der Heißluftfritteuse fertig backen. Heute war ich bei unserem Geflügelbauer in Kalkar. Im Hofladen kann man frisch geschlachtetes Geflügel kaufen. Ich kaufe gerne frisches Geflügel, das artgerecht gehalten wird. Hier in Kalkar habe ich die Möglichkeit, immer donnerstags Geflügel frisch einzukaufen. … weiterlesen
Perlhuhn französisch in Weinsauce Kartoffeln, Rosenkohl und Zwiebeln. Heute habe ich mich für ein Perlhuhn Rezept aus der französischen Küche entschieden.In der französischen Küche wird gerne Cidre- Apfelwein gebraucht. Jeder darf es so machen, wie er es am liebsten mag.Ich habe für die Wein Sauce dieses mal Cidre-Apfelwein genommen. Es … weiterlesen
Rouladen Rezept vom Rind gefüllt mit Gurke, Möhre, Zwiebeln, Schinken Meine Großmutter hat mir auch dieses wunderbare Gericht „Rouladen Rezept“ mit kleinen Kochtipps hinterlassen. Hier werde ich euch das Rouladen Rezept Schritt für Schritt mit Fotos erklären. Wenn Ihr zarte und eine gute Qualität der Rouladen vom Rind haben möchtet, … weiterlesen
Lammfilet à la Stroganoff mit braunen Champignons und Bandnudeln. Küchenklassiker aus Russland zu Weihnachten Lammfilet à la Stroganoff, mit brauen Champignon, in nur 30 Minuten servieren. Heute am 4. Advent bereite ich den Klassiker von Stroganoff mit Lammfilet zu. Der Klassiker Boeuf Straganoff wurde in den letzten Jahren vielseitig mit … weiterlesen
Champignon-Risotto mit Parmesan nach italienischer Art, lecker schlotzig. Heute zeig ich Euch wie ich ein perfektes, schlotziges Champignon-Risotto koche. Ich bereite das Risotto nach italienischer Art zu, wobei die Konsistenz sehr wichtig ist.Wenn man das Champignon-Risotto Schritt für Schritt nachkocht, bekommt man ein köstliches, schlotziges Reisgericht. Es gibt drei Risotto-Sorten … weiterlesen
Confierter Knoblauch ein Rezept mit geräuchertem Knoblauch und Chili. In meiner Küche wird sehr viel Knoblauch gebraucht. Wenn ich zu viele Knoblauchknollen gekauft habe,wird confierter Knoblauch daraus gemacht, der 6 Monate haltbar ist. Das confitieren nimmt dem Knoblauch die Schärfe und macht ihn sehr bekömmlich. Knoblauch ist bei meinen mediterranen … weiterlesen
Schwarzer Knoblauch veredelt,fermentiert gekauft auf dem Flachsmarkt in Goch. Man kann veredelten, fermentieren schwarzen Knoblauch in Feinkostläden kaufen. Um so mehr war ich begeistert auf dem Flachsmarkt in Goch einen Händler getroffen zu haben, der die Delikatesse Schwarzer Knoblauch hatte. Schwarzer Knoblauch ist eine kulinarische Delikatesse mit einem leicht süß-sauren … weiterlesen
Flachsmarkt in Goch 2019 mit „Fliegende Händlern“ Wie jedes Jahr war am letzten Dienstag im November der Flachsmarkt in Goch. Im 19. Jahrhundert hat es auf dem Flachsmarkt stattgefunden. Die fliegenden Händler verkauften an Ihren Ständen die Stoffwaren. Heute kann man dort von Lebensmittel bis Textilien alles finden. Da ich … weiterlesen
Dinkel-Roggen Brot mit Chiasamen schnell, gesund und lecker backen. Heute stand Dinkel-Roggen Brot mit Chiasamen auf der Liste frisch zu backen. Ein wirklich köstliches Brot aus Dinkelmehl, Roggen Vollkorn Mehl, Chisasamen mit Ballaststoffen und Omega 3 Fettsäuren. Chiasamen beliefern uns mit hochwertigem pflanzlichen Proteinen und vielen wichtigen Mikronährstoffen. Schon die Hochkultur … weiterlesen
