Pikante Pizza Ftira

Pikante Pizza „Ftira“ maltesische Spezialität Ftira ist eine Art Pizza auf Malta und sehr beliebt. Belegt mit Zwiebelscheiben, Kartoffelscheiben, Tomatenscheiben, Sardellen, schwarze Oliven, Frühlingszwiebelringe und Oregano. Bekannt ist das Brot von Malta was im Holzofen gebacken wird. Das ist der gleiche Teig für die flache Ftira, sie wird so wie … weiterlesen

Curryketchup Rezept einfach

Curryketchup Rezept einfach von gelben reifen Tomaten. Curryketchup Rezept einfach von gelben reifen Tomaten ein Eyecatcher zum Grillabend oder Buffet servieren. Es schmeckt pikant mit leichter Schärfe zu Fisch, Geflügel, Fleisch und Grillgemüse. In meinem Garten habe ich heute Morgen 1,5 Kg gelbe reife Tomaten geerntet. Die Tomaten habe ich … weiterlesen

Ochsenherztomaten Rezepte

Ochsenherztomaten Rezepte, geschmort mit Koshari, ägyptisches Gericht Heute habe ich ein weiteres Ochenherztomaten Rezept, geschmort mit Koshari gekocht. Es soll ein ägyptisches, einfaches und traditionelles Gericht werden. Ich habe zwei Ochsenherztomaten geerntet. Die Tomaten waren groß und sehr reif.   Ich  habe sie mit Linsen, Kichererbsen, Reis, Nudeln gut gewürzt gefüllt … weiterlesen

Ochsenherztomate

Ochsenherztomate gefüllt Vegetarisch Aus meinem Garten frisch geerntet, koche ich uns Ochsenherztomate gefüllt vegetarisch. Die Füllung der Tomate besteht aus  Basilikum, Zwiebeln rot und weiß, selbst geräucherten Knoblauch, mediterrane Kräuter und Gewürze. Einen geräucherten Grillkäse dazu, oder auch Tofu könnt Ihr dazu nehmen. Aus dem Fruchtfleisch und Basilikum habe ich … weiterlesen

Kaninchenfilet Ragout

Kaninchenfilet Ragout mit braunen Champignon. Auf dem Wochenmarkt gab es frisches Kaninchenfilet. Ich habe 4 Stück mitgenommen und ein feines Kaninchen Ragout gekocht. Ich habe das Kaninchenfilet gleich zu Hause abgewaschen und  für 4 Stunden in Joghurt eingelegt. Dann das Kaninchenfilet in Würfel geschnitten und gewürzt mit Gyros-Gewürzmischung. Dann nochmals … weiterlesen

Senf Kapern Sauce

Senf Kapern Sauce, Schollenfilet, gebratene Champignos, Pellkartoffeln. Senf Kapern Sauce mit gebratenen braunen Champignons, Pellkartoffeln und Schollenfilet kurz gebraten. Die Senf Kapern Sauce ist das Beste sagt mein Mann. Daher gab es heute eine sehr leckere Senf Kapern Sauce zum Schollenfilet. Ich habe die Mehlschwitze mit Sojamilch und Veganer Kochcreme … weiterlesen

Vegetarische Paella

Vegetarische Paella mit Aubergine, Zucchini viel Gemüse leicht und lecker. Immer mehr Feinschmecker lieben die Vegetarische Paella mal mit Auberginen, Zucchini, Möhren, Erbsen, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Oliven, Paprika und Artischockenherzen ein Klassiker aus Spanien. Auch ich koche gerne so Standartgerichte mal anders und Vegetarisch habe ich es bisher noch nicht  … weiterlesen