Mein Forellen Rezept im Backofen gebacken dazu Kräuterplätzchen und pikant eingelegtes Paprikagemüse. Zu meinem Forellen Rezept habe ich frische Forellen besorgt. Das Paprikagemüse hatte ich am 13. Juli eingekocht und ist nach 4 Tagen schon gut durchgezogen. Der heutige Test von diesem Rezept Paprikagemüse ist sehr lecker auch zur Forelle … weiterlesen
Kohlrabisuppe cremig mit Kokosmilch,Curry und Kartoffeln herzhaft mit Bratwurstschnecke oder mediterran mit Garnelenspieß Was gibt es schöneres als frisches Gemüse aus dem Garten oder Gewächshaus zu ernten.Da ich die Möglichkeit habe, kann ich aus dem Vollen schöpfen und eine lecker Kohlrabisuppe mit feinen Zutaten kochen. Aber genau so gut ist … weiterlesen
Matjes Rezept nach Hausfrauenart, Matjes-Kartoffelsalat, belegtes Matjesbrötchen Drei schnelle Gerichte zur Matjes Zeit. Hier mein Matjes Rezept, nach Hausfrauenart, Matjes-Kartoffelsalat und belegtes Matjesbrötchen. Ab Juni 2013 ist Matjes-Saison. Beim Fang vom Hering hängt es von der Qualität und dem Geschmack vom sorgfältigen Fang ab. Im … weiterlesen
Zucchini eingelegt in Honigsud süß-sauer Ich habe eine gute und reichliche Ernte von kleinen Zucchini gemacht, so das ich mir überlegt habe, meine Rezept Idee Zucchini eingelegt vorzustellen. Die kleine Zucchini schmeckt einfach super, ich denke die großen können da geschmacklich nicht mithalten. Da man bei den großen Zucchinis das … weiterlesen
Paprikagemüse im Kräutersud süß-sauer eingekocht Paprikagemüse einmachen ist so einfach. Fangen Sie den Sommer doch ein. Ich habe rote und grüne Paprika als Paprika-Gemüse im Kräutersud eingekocht. Das Paprikagemüse herzhaft und pikant für jede Party oder Grillfest als Salat oder Beilage ist mein Renner. Immer noch warten wir auf den … weiterlesen
Bohnensuppe mit Schlangenbohnen und Häckbällchen Eine leckere Bohnensuppe mit frischen Schlangenbohnen, Bohnenkraut aus dem Kräutergarten, Kartoffeln, Möhren, Pastinaken und Zwiebel das ist ein Gemüsegenuss. Es ist ein vegetarisches Gericht und darf gegessen werden, wenn es mit einer Gemüsebrühe gekocht wird. Die Hackfleischbällchen werden extra gebraten und müssen nicht mit serviert … weiterlesen
Birnenmarmelade mit Zimt, Ingwer, Granatapfelsirup Mal eine Marmelade etwas anderes herstellen, da geht noch was! Ich habe Birnen, Zimt, Ingwer, Granatapfelsirup und Fenchelsamen zusammengestellt, das wird mein neues Rezept für Birnenmarmelade mit Zimt, Ingwer, Granatapfelsirup und Fenchelsamen. So holt man sich die Sommerfrüchte ins Marmeladeglas. Tipp: Wer Ingwer nicht so … weiterlesen
Wirsing Eintopf mit Speck und Bratwurst ein klassisches Welschkraut Rezept Endlich konnte ich mein Rezept für Wirsing Eintopf raussuchen und kochen, denn es gibt die erste frische Ernte von Frühsommer Wirsingkohl. Der Wirsing ist der zarteste Krauskopf unter den Kohlarten. Er wird auch Welschkohl, Welschkraut, schweizerisch Wirz genannt. Er hat … weiterlesen
Gewürzgurken pikant, gewürzte, süßsauer eingelegt Nach meinem Erfolg mit dem Rezept Gurken süßsaure nun das nächste Rezept mit Gewürzgurken. Als ich schon vor 50Jahren von meiner Großmutter das Gurken einkochen gelernt habe, wurden die Gurken in den Gläsern im großen Topf eingekocht, damit die Weckgläser auch wirklich mit dem Gummi … weiterlesen
Gemüse mediterran in Honigmarinade eingekocht Dieses Rezept Gemüse mediterran habe ich mir ausgedacht. Ich wollte etwas ausprobieren, habe gebratenes Gemüse heiß mariniert und in Gläser mit Schraubverschluss eingefüllt, eben so wie ich Marmelade einkoche. Das hat auch sehr gut geklappt. Dazu habe ich die Auberginen in dünne Scheiben geschnitten und … weiterlesen
